四川冰粉最解暑？兩廣不服！這種清涼甜品才是夏天必備！

夏天就要來了，各種冰飲甜品也越來越頻繁地出現在我們的生活中。說到清涼解暑的甜品，就不得不提起冰粉。冰粉是四川的特色甜品，滑溜溜冰冰涼的口感贏得了不少人的喜歡。

最近幾年，冰粉可謂是最流行的甜品之一，各路美食博主紛紛釋出了各種冰粉製作的教程和影片。然而，除了冰粉以外，在我國的其他地區，還有和冰粉非常相似的甜品，你們都知道是哪些嗎？

四川冰粉

兩廣的朋友可能發現了，有一種本地特色的甜品和冰粉非常相似，是兩廣人民從小吃到大的美味。沒錯，這種甜品就是涼粉。涼粉和冰粉不僅在外形上和冰粉非常相似，口感上也有著異曲同工之妙。

冰粉的原料是冰粉籽

，而涼粉的原料則是仙草。仙草，又稱仙人草和涼粉草，多分佈於我國兩廣，福建沿海以及臺灣地區。仙草曬乾以後，用來煮水，待其液體凝固後，就成了仙草凍。仙草凍是黑色果凍狀的，帶有清新的草本香味，和無色無味的冰粉相比多了一層風味。

因此，仙草凍在兩廣，福建臺灣等地非常地受歡迎，常作為奶茶和其他甜品的小料，或者是直接搭配稀釋的紅糖水食用。

兩廣仙草

而龜苓膏在江浙一帶，則有一另一種極為相似的甜品——木蓮凍。木蓮凍在外形上和冰粉的相似度非常高，它們都是透明果凍狀體，以至於不熟悉它的外地朋友會常常把它認錯成冰粉。

木蓮凍的原料是木蓮籽，其果實也被稱為涼粉果。木蓮凍的製作方法和冰粉非常相似，都是需要用紗布包住籽，在水中揉搓，讓其釋放果膠，以達到凝結的效果。在吃法上，冰粉會搭配冰紅糖水和花生芝麻等食材一起食用，而木蓮凍往往會搭配薄荷水一起食用，因此會讓人感到更加清爽，解暑的效果一級棒。

在廣西梧州，還有一種類似的甜品，就是龜苓膏。與上述的幾種甜品相比，龜苓膏也是黑色果凍狀物品，帶有明顯的苦味，因此十分下火。龜苓膏常常搭配著蜂蜜一起食用，營養十足。龜苓膏之所以叫這個名字，是因為原料中含有龜殼，這是不是讓你很驚訝呢？

好了，說了這麼多，上述的幾種甜品中，究竟哪個是你的最愛呢？或者在你的家鄉，還有哪些與冰粉相似的甜品嗎？歡迎在評論區中討論哦~