廣西人把聰明才智都用在了吃米粉上，不吃廣西粉，不是廣西人

來過廣西旅遊的好朋友都知道，廣西人對米粉這類食材十分偏愛，民俗也是有“不吃廣西省粉，並不是廣西人”的觀點，在廣西省本地人可以一日三餐都吃米粉，並且能夠天天吃，每天不重樣，各種各樣食物幾乎都能夠放到廣西人的米粉中，許多異地遊客說，廣西人把聰明智慧都用在了吃米粉上，那樣在廣西省本地又有什麼特色的廣西省米粉呢？

螺獅粉，幾乎是最近幾年最紅的地方美食，辣椒油包囊的滑爽米粉，喝一口酸辣湯，即使你再怎麼沒食慾，還會一瞬間被這口具有殺傷力的爽爆快速激話。假如你是一個異地遊客，柳州螺螄粉無疑是兇猛的地方特色小吃，初遇柳州螺螄粉，您一定會掩鼻而逃，但只需肯再度試著，您一定會被它醇正的滋味和劇烈的麻辣徹底征服，柳州螺螄粉就跟油炸臭豆腐一樣，聞上來臭，吃起來香，現如今的螺獅粉真是火遍大街小巷。

桂林市米粉，都說桂林山水甲天底下，本地的桂林市米粉也極其知名，在國內各地的幾乎都會出現桂林市米粉店，她們一般把米粉泡在鮮美的湯裡一起在放入紅湯麵，到桂林市之後，才察覺自己吃的是一碗假米粉，純正的桂林市米粉最先要有幹拌粉，先吃粉，在喝店內的自助式燙水。一碗經典的桂林市米粉，大約僅有到廣西桂林市才可以品味到。

南寧老友粉，這絕對是南寧市本地的本土特色美食，它與

螺螄

粉，桂林市米粉並稱之為廣西省“三大米粉”，南寧人喜歡吃酸，由於吃酸夏天可以健脾開胃，冬季能夠散寒，老友粉恰當的把酸和辣結合在一起，變成了南寧市的一道與眾不同特色小吃，南寧市的人一天就是由一碗經典的老友粉逐漸的，米粉爽滑筋道，延展性很強，尤其是與各種各樣食材搭配，稱得上美味可口。

欽州市豬腳粉，是欽州市本地的品牌美味，本地人經常說，早晨不吃一碗豬腳粉，就緊跟公共汽車不購票一樣十分可恥，外省人到欽州市不吃一碗豬腳粉，相當於來到北京市沒去天安門一樣缺憾。純正的欽州市豬腳粉的豬蹄在燉以前全是有先煎炸過的，因此不容易很膩，加上多種多樣調料，豬蹄顏色鮮麗肥實而不膩口，非常有廣西特色。

許多遊客都稱廣西是“粉都”，這足夠看得出廣西人對米粉的鐘愛，連廣西人自己也常常吐槽道，寧願三日五米，不能一日無粉，實際上在廣東全國各地也有各種各樣五花八門的米粉，賓陽的酸粉，欽州的牛巴粉，武鳴的榨粉，宜州的煮粉，湯的，煮的，幹撈的，圓的，扁的，細的什麼樣的都是有，每一道米粉都展現出廣西人對米粉這類美味的喜愛和聰慧。那樣您還知道廣西省還有哪些有特色的米粉嗎？期待您的精彩點評。