布丁粉和白涼粉有什麼區別，布丁粉的使用方法

你知道布丁是怎麼做的嗎？那你知道涼粉是怎麼做的嗎？有很多人區分不開這兩者，那具體布丁粉和白涼粉有什麼區別呢？布丁粉如何使用？今天小編來帶大家瞭解一下。

首先是白涼粉和布丁粉的區別，主要在於它們顏色不同、原料不同、用法不同。

1、顏色不同：白涼粉呈白色，布丁粉以黃色為主。

2、原料不同：白涼粉由涼粉膠製成，布丁粉的主要原料是卡拉膠，雞蛋，乳化劑，糖，油脂。

3、用法不同：白涼粉主要用來製作涼粉，布丁粉用於製作布丁、咖啡凍等食品。

布丁粉的使用方法

1、將500ml水燒開，轉小火，放入50克布丁粉，用勺子在鍋中攪拌。

2、按照個人口味加入適量的糖。

3、燒至輕微沸騰時，確認布丁粉完全溶解關火。

4、將布丁溶液倒入容器或者模具中，自然冷卻即可。

5、天熱的時候，自然冷卻後加蓋放入冰箱冷藏後，取出即可食用。

6、布丁成品表面如有白色顆粒，是布丁粉沒有完全溶解，和空氣產生的氣泡，不影響食用。

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總之，白涼粉和布丁粉是存在一定差別的，主要體現在顏色、原料和用法三個方面。大家在休閒之時，可以嘗試一下透過這兩種食材，製作出不同的美味，不僅可以體驗到自制的樂趣，也能使味蕾得到充分的滿足。