喜歡吃茄子的朋友們注意啦，吃茄子可以降血壓？卻有人不能吃茄子

茄子是營養豐富而且口感不錯的食物，特別是燒茄子、烤茄子、炸茄盒，都是人們喜愛的菜品，茄子由於其水分含量高，口味清淡，深受很多素食人喜愛，茄子的營養價值也是很高的。

茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子中維生素P的含量很高，每100克中含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。可以抑制消化道腫瘤細胞的增殖。

任何事物都有兩面性，有人可以吃茄子，當然也有人不可以吃。李時珍在《本草綱目》中所說 ：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”由於茄子性味甘寒，屬於寒涼性質的食物，要少吃，即使烤茄子、紅燒茄子、涼拌茄子等烹調方式口味都不錯，也不要一次吃太多，適量食用。

1、茄子作為時令蔬菜不僅健康，還能清熱解暑，炎熱的夏季可以多吃茄子；茄子還富含維生素E，能消除自由基，有效對抗衰老，還能淡化色斑促進美白，所以，日常吃些茄子，不僅皺紋變淡了，色斑、黑眼圈也漸漸消失了；

2、茄子含有皂苷類化合物，能有效對抗疲勞，還能降血脂；茄子含有龍葵鹼，對消化系統腫瘤有抑制作用，可以防治胃病；茄子還富含維生素P，能增強人體細胞粘著力，還能增強毛細血管彈性，防止血管破裂。

吃子的時候，我們一定要吃新鮮的茄子，如果購買回家的茄子變老了，最好將其丟棄。老茄子一方面沒有新鮮的口感，另一方面則是中的茄鹼較多，容易造成中毒的發生。

哪些人群不適合吃茄子？

1。由於茄子是屬於寒涼性食物，所以消化不良，脾胃虛寒，大便糖稀，以及孕婦不適宜食用。

2。 孕婦並非是完全不能吃茄子，畢竟我們不可能一竿子打翻一船人，孕婦在吃茄子的時候需要選擇新鮮一些的茄子，不要選擇老茄子，特別是秋後的老茄子，因為含有較多的茄子鹼，對身體有害。所以建議孕婦在吃茄子的時候要注意茄子的挑選。

3。 茄子屬於寒涼性食物，但是對於脾胃虛寒以及患有哮喘的人群不適宜食用。

4。 茄子儘量不要吃秋後的茄子，秋後的茄子因為含有一定量的毒素，而且味道也不好，口感偏苦，所以還是少吃為好。