南瓜餅這做法太饞人！不加一滴油，軟糯香甜，每次吃都撐到扶牆走

南瓜餅這做法太饞人！不加一滴油，軟糯香甜，每次吃都撐到扶牆走

南瓜餅相信大家都有吃過，我們去超市裡面買東西的時候經常會看到，糕點區會擺放很多香甜的南瓜餅，尤其到了秋天的時候。金燦燦的南瓜大量成熟，把它製作成香甜美味的南瓜餅。對於吃貨來說是非常有吸引力的，軟糯香甜不粘牙，而且營養價值也很高，富含大量的胡蘿蔔素和維生素a，常吃南瓜餅可以保護我們的眼睛，同時還能促進消化吸收，因為南瓜中的膳食纖維含量也是比較高的。

可是我們在市面上買到的南瓜餅多半都是油炸的，或者是烤箱裡面烤出來的，吃起來會比較油膩。而今天要給大家分享的這種南瓜餅，口感如糯米餈，卻又好吃不粘牙。而且味道比較清淡，不需要一滴油也可以做得很好，黃燦燦的顏色看著就非常有食慾。

裡面還可以放上各種餡料，滿足每個人的胃口。下面教大家南瓜餅的新做法，南瓜餅這做法太饞人！不加一滴油，軟糯香甜，每次吃都撐到扶牆走。這種做法其實是比較簡單的，除了常吃的油炸南瓜餅和烤南瓜餅之外，我們還可以做蒸南瓜餅吃。

蒸南瓜餅

準備食材：老南瓜，蜜紅豆，蜂蜜，白砂糖，糯米飯，酵母粉。

第1步：先把老南瓜洗乾淨，切成塊削皮瓜瓤，然後切成薄片放在盤子裡面，蒸鍋中加水，大火燒開，把南瓜放入蒸鍋裡面，蒸10分鐘左右，蒸熟出鍋。出鍋之前可以用叉子輕輕扎一下，如果能夠扎透就可以取出來了。

第2步：蒸好的南瓜放入盆中，撒上白砂糖，用擀麵杖搗碎成泥，然後加入少量的蜂蜜和香油攪拌均勻。接著放入糯米麵粉，放入兩勺酵母粉。用手抓勻，新增適量的溫水，攪拌成絮狀之後揉搓成光滑的麵糰。

第3步：和好的麵糰上面，蓋上保鮮膜，自然醒發成原來兩倍大。接著把麵糰取出來，揪成小劑子，把它團成丸子狀，用手按壓成漏斗的形狀。把蜜紅豆填滿在裡面，像包包子一樣把它包好，然後再團成球狀。

第4步：籠屜上面鋪上一層溼布，把團好的南瓜餅放在上面。蓋上鍋蓋，蒸25分鐘即可出鍋。出鍋之後稍微晾涼就可以吃了，用手輕輕按壓，特別有彈性。把它掰開裡面的餡兒軟糯香甜，這樣的南瓜餅，香甜還不粘牙。老人小孩都喜歡吃，每次吃都撐到扶牆走！

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