注意！株洲步步高有果汁檢測不合格，防腐劑超標

對於普通大眾而言，知名連鎖商超是相對來說比較有保障的，所以大家一般也會更加願意選擇在這些地方購買食材。不過，從全國各地的市場監管局公佈的抽檢結果顯示中，我們可以發現各大知名連鎖商超都時不時會上榜，包括大家所熟知的永輝超市、步步高、麥德龍、沃爾瑪等等。

根據株洲市市場監督管理局2020年食品安全監督抽檢計劃，近日，株洲市市場監管局釋出食品抽檢資訊公示2020年第37期，其中步步高商業連鎖股份有限公司就在榜單之上。

公告顯示，本次監督抽檢資訊共計27批次。其中抽檢保健食品26批次，檢驗結果均符合要求。抽檢1批次飲料，檢驗結果不符合要求，具體樣品資訊如下：

步步高商業連鎖股份有限公司株洲匯金廣場店

【地址：湖南省株洲市天元區天台路80號匯金中心負一層至裙樓四層】銷售的，標稱

鄭州市強民乳業有限公司

生產的

惠溪原100%百香果汁（西番蓮汁）

【規格型號：1L/瓶 生產日期/批號：2020/9/16】

山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)

不符合食品安全國家標準規定。承檢機構為湖南省食品質量監督檢驗研究院。

山梨酸及其鉀鹽為酸性防腐劑，具有較好的抑菌效果，對黴菌、酵母菌和好氣性細菌的生長髮育均有抑制作用。山梨酸及其鉀鹽可以被人體的代謝系統吸收而迅速分解為二氧化碳和水，在體內無殘留，但如果長期食用山梨酸超標的食品，可能會對人體的骨骼生長、腎臟、肝臟健康造成一定影響。該項指標超標的原因，可能是生產企業為延長產品保質期，從而超限量使用相關食品新增劑。

每每看到這些大眾熟知並經常購買的商超查出不合格食品，總是不免為之擔憂，很有可能自己就曾購買過。作為大型連鎖商超，服務於眾多消費者，既然擔當著排頭兵的角色，也應承擔起相應的責任。雖然只是作為零售商而非生產商，與食品安全生產並不直接掛鉤，但是對於超市而言，在選擇供應商及商品方面所肩負的責任是不容推脫的。所以，對於銷售方而言，做好選品採購把關人非常重要，完善企業監管體系，這樣才能對得起消費者的信任。