用“它”做餅不加一滴水，柔軟好消化，當早餐特好，放三天都不硬

用“它”做餅不加一滴水，柔軟好消化，當早餐特好，補鈣健腦，孩子特愛吃，放三天都不硬。今天小編來教大家用南瓜來做鬆軟好吃的早餐餅。光看它的顏色就足夠誘人了吧，口感更是一級棒，非常的柔軟，而且沒有加一滴水哦，用了南瓜泥和牛奶來揉麵，做出來奶香十足，當作早餐或者主食都很不錯。我們都知道南瓜可是非常好的蔬菜，對孩子的腦部發育特別好，經常吃可以補鈣健腦，想學習的話就一起來看看吧。

【奶香南瓜餅】

【食材】：南瓜泥100克、牛奶90克、紫薯一個、白糖20克、普通麵粉280克、酵母3克、煉乳10克、南瓜子適量。

【步驟】：

1、首先，我們準備好一塊南瓜和一個紫薯，再用刀將其去皮。

2、接下來把南瓜切成薄厚均勻的片狀，再將其放到蒸鍋中，蒸熟。

3、按照同樣的方法，紫薯也用刀切成片，也放到蒸鍋中蒸熟至軟爛。

4、接下來，我們把蒸好的紫薯放到碗中，搗成泥，再放入煉乳進行調味。

5、把蒸熟的南瓜從鍋中取出，放到碗中，搗成南瓜泥待用。

6、然後，在麵包機內放入南瓜泥、麵粉、酵母和白糖。

7、啟動機器，揉成光滑的麵糰和進行發酵。發酵時間約為40分鐘。

8、如圖所示，這是麵糰發酵好的樣子，應為原先的2倍大小。

9、將發酵好的麵糰從麵包機內取出，放到案板上進行排氣整形。

10、再把麵糰平均分割成7等份，每份約為70克左右。

11、取其中一份麵糰，將其用擀麵杖擀開，如圖。

12、接著，我們把之前做好的紫薯餡放到上面。

13、之後，再把它包起來，底部收口，捏緊，避免露餡。

14、按照上面的方法，做好全部的南瓜餅，再把它們放到烤盤上，表面用南瓜子進行裝飾。

15、接著，在南瓜餅的表面覆蓋上一張油紙，如圖所示。

16、然後，再拿一個烤盤壓在油紙的上面，這樣可以使烤出來的餅表面平整。

17、最後，烤箱預熱結束後，用上下火180度，烤焙25分鐘即可。

18、這款南瓜餅用了大量的南瓜泥，所以口感非常的鬆軟。

【小貼士】：

1、餡料可以按照個人的口味來放，可以是紅豆餡或者奶黃餡都很好吃。

2、放煉乳是為了增添奶香味，沒有的話可以不放。

3、烤箱的溫度請根據自己家實際情況酌情掌握。

4、在烤焙的時候，一定要在用烤盤壓著烤，這樣做出來的餅表面平整、美觀。

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