青葡萄和紫葡萄哪個好，青葡萄和紫葡萄的區別

葡萄口感好，營養高，一直是很受歡迎的水果。而我們常見的葡萄都是青色、紫色、紅色等。那青葡萄和紫葡萄哪個好呢？

青葡萄和紫葡萄哪個好

青葡萄和紫葡萄哪個好？這個不可一概而論，關鍵看個人的需求和喜好。畢竟他們的口感和食療功效是有些區別的：

1、青葡萄

綠色的葡萄代表品種以無籽葡萄為主，如大澤山葡萄，完全成熟後顏色有點發黃，帶有淡淡的綠色。綠葡萄一般小點，皮薄，光感不錯，口感略甜。 這種顏色的葡萄中含有的植物化學物較多，在抑癌方面有一定的作用。綠葡萄中又有白綠色葡萄。白綠色葡萄也稱無色葡萄，未熟透時偏青綠，成熟後顏色發白。中醫有白入肺、肺主皮毛之說，白葡萄可補肺氣，有潤肺功效，適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用。綠葡萄偏重，滋養肺氣。

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2、紫葡萄

紫色葡萄日照時間比較長，充分吸收的光線，轉化成糖分，口感上會比青葡萄好。 紫葡萄營養豐富，紫葡萄中富含花青素和類黃酮，這兩類物質都是強力抗氧化劑，對我們體內的自由基有很好的對抗和的功效。它在預防衰老的方面作用顯著，不僅能減少面板上皺紋的產生，還可以緩解老年人視力的退化。尤其是對一些愛美的人來說，紫葡萄更可起到一個抗衰老的作用。它還含有一種的細胞，可以防止癌談，同時還具有保護心血管的健康，日常可以適當的多吃一點。紫葡萄偏重抗氧化。紫葡萄的抗氧化、抗衰老能力、作用更強一些。

青葡萄和紫葡萄的區別

其實，葡萄有很多顏色的，如紅葡萄、綠葡萄、紫葡萄和黑葡萄。不同顏色的葡萄，食療保健功效也略有不同。

1、紅葡萄側重軟化血管 紅葡萄含逆轉酶，可軟化血管，

化瘀

，防止血栓形成，特別適合患有動脈硬化、高血壓、腦血栓、高脂血症等疾病的患者食用。逆轉酶在紅葡萄皮裡含量豐富，故連皮一起吃。

2、青葡萄側重滋養肺氣 青葡萄也稱水晶葡萄，未熟透時偏綠色，成熟後顏色發白。具有補肺氣及潤面板和毛髮的功效，適合咳嗽、患有呼吸系統疾病、膚色不佳、髮質枯黃的人食用。

3、紫葡萄側重預防衰老 紫葡萄富含花青素和類黃酮，這兩種物質都有抗氧化作用。常吃不僅能延緩衰老、減少皺紋的產生，還可以預防視力、聽力減退。

4、黑葡萄側重緩解疲勞 黑葡萄中鉀、鎂、鈣等礦物質的含量遠高於其他顏色的葡萄。常吃黑色葡萄對緩解神經衰弱、疲勞過度大有裨益。其實，不論是哪種顏色的葡萄，體倦乏力、過度疲勞及患有貧血的人可多吃，而經常、脾胃虛弱和患有糖尿病的人則不宜多吃。