54歲大媽挑戰清淡飲食，少油少鹽少辣少糖，第1天打卡真實記錄

嗨，大家好！我是曉曉食光，愛生活、愛美食，認真感受過生活的酸甜苦辣，說實話，人生就如同烹飪中的調味品，五味雜陣，經歷過的人都懂，好不容易可以透口氣了，發現好多同齡夥伴都被三高纏身，為了身體健康，從現在開始，我要挑戰清淡飲食，再也不要貪口腹欲，真實記錄一日三餐、體重和血壓，開啟自律人生，與無辣不歡、愛吃烤肉、愛吃零食的壞習慣拜拜！

【真實記錄】

早餐：蒸玉米、煮白雞蛋、黃瓜、無糖黑咖啡。

午餐：玉米飯、蒸雞翅、蒸白蘿蔔、清炒南瓜苗。

晚餐：白灼蘿蔔、黃瓜片、花生米。

體重：54。2公斤。（晨起體重）

血壓：低壓99，高壓156，心率88。（晨起血壓）

（另外，我一天喝了2000毫升的水，下午三點多鐘吃了一個蘋果，下午跳了一個小時的舞，晚上沒忍住，吃了一塊巧克力，第一天，我已經很剋制了，看著零食都不敢吃。）

【一日三餐做法】

早餐：在鍋中加適量水，把雞蛋洗乾淨放進去煮，鍋中放個蒸架，將剝去皮的玉米洗乾淨，切成小段，取中間幾段放在盤子裡，再把盤子放在蒸架上，蒸熟就行了，一根玉米有點多，兩端的玉米可以留著，雞蛋煮熟後放在涼水中泡一下，再剝殼切好擺放在盤中，玉米擺放在盤中，黃瓜取一小段，洗乾淨，切成片擺在盤中，再衝一杯無糖黑咖啡。

午餐：用一個耐高溫的碗，抓一把大米洗乾淨，把早餐剩下的玉米粒掰下來，和大米一起蒸。雞翅洗乾淨，用生抽、花椒油、姜醃製入味，白蘿蔔去皮洗乾淨，切成厚一點的片擺放在盤中，再把醃製好的雞翅擺放上去，蒸熟後，同玉米飯一起上鍋蒸熟，白蘿蔔放點生抽拌一拌就有味了，不用放油，雞翅的油蒸來留在裡面了。南瓜苗摘洗出來，用鹽水泡十分鐘，再清洗，焯水後，鍋中放適量油，炒香蒜片，把焯水後的南瓜苗倒進去翻炒，加少許鹽灼勻出鍋。

晚餐：食材是早餐和午餐的剩料，早餐的一根黃瓜沒用完，午餐的白蘿蔔沒用完，晚餐就把這兩樣食材利用起來，白蘿蔔切片，先燒水焯至斷生，黃瓜切片，兩種食材放一起，放點花生，用生抽、醋、蒜末、香油調個料碗，吃的時候，直接將調料淋進去，拌勻就可以了。

大家好！我是曉曉食光，喜歡分享家常菜、懶人菜、甜點、麵點、烘焙等，烹飪技巧千變萬化，作者觀點並不是唯一，望彼此尊重，歡迎共同交流學習，烹飪之學在於變化，變化之道在於創新，期待你的關注，願大家都能在自烹自食中體味到生活的樂趣！