豬大腸怎麼洗都臭？一分鐘教你正確清洗方式，很實用

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，沒有一個大廚敢說它會做所有的菜，每一個人都在不斷學習進步中，美食在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，豬內臟雖然美味，但是想要處理乾淨，並且沒有異味並非易事，如果吃了沒有洗乾淨的動物內臟，可是會影響身體健康的哦，今天小編要給大家分享的是豬大腸怎麼洗都臭？一分鐘教你正確清洗方式，很實用。

首先把從市場上買回來的肥腸用淘米水或米湯泡一下，然後從一端腸口開始把腸衣翻過來，撕下里邊的油和雜質（市場上賣的肥腸是先處理了裡邊的糞便的），動作小心點，因為裡邊有一層薄薄的膜，包裹住油的，所以只要撕出那一層膜，油也會輕鬆撕下來，然後用溫水再衝洗一下，加入適量的白醋，反覆搓洗，腸皮及腸裡都搓洗一遍，這時腸皮的懸浮物就出來了，再用清水沖洗乾淨。

加入適量的食鹽，反覆搓，食鹽不僅可以殺菌還能去油脂，如果還是不放心，還可以加點麵粉再搓幾遍，這樣加工出來的肥腸就可以完全放心了！最後把清洗處理好的豬大腸放入沸水裡面焯一會，焯的同時還要放入蔥姜，焯好後撈出，再用清水沖洗一會，控幹水即可烹製成各種菜餚，雖然有點複雜但是為了能讓家人吃到乾淨衛生的大腸，還是值得的。

根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥，如果你對這道菜有什麼不同的看法，歡迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜，也歡迎留言。非常歡迎你的分享，留言，轉發，收藏，你的轉發和留言是對小編最大的幫助與鼓勵！