油條別直接吃了，2分鐘學會新做法，酸甜開胃又營養，全家搶著吃

一直以來，早餐都是我們一日三餐中最為重要的一餐，畢竟一日之計在於晨，如果不吃早餐的話，一天的工作和學習效率都會下降，因此早餐在我們生活中扮演著非常重要的角色，自古就有“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。”的俗語，而說到早餐，因為飲食文化和習慣的不同，各地的早餐都有所不同，種類也是非常的繁多，可是有一種早餐幾乎沒有什麼地域限制，不管是南方還是北方，幾乎都非常的受歡迎，這種早餐它就是油條，作為一種古老的中式麵食，油條的歷史非常的悠久，大約起源於唐朝，距今已有接近上千年的歷史，自古以來就是咱們中國人餐桌上必不可少的傳統的早點之一，雖然如今經過不斷的演變和流傳，各地油條在做法和口味上會稍有不同，但是不管如何的演變和不同，唯一不變的就是油條那金黃酥脆，蓬鬆喧軟的口感，非常的好吃，真的是怎麼吃都吃不夠。

但是大家都知道，油條畢竟屬於油炸食品，吃多了特別容易膩，尤其是在眼下如此炎熱的天氣下，吃上幾口就會感覺非常的油膩，可是油條除了直接吃以外，並沒有什麼其它太多的吃法和做法，所以今天就教大家一種油條新吃法，那就是糖醋油條蝦，顧名思義，就是把我們常吃的油條製作成糖醋口味，吃起來酸甜可口，非常的解膩開胃，特別適合現在這個天氣去吃，而且在其中搭配新鮮的蝦仁，可以彌補油條中營養成分的缺失，吃起來即酸甜開胃又能補充營養，一舉兩得，並且做法也是特別的簡單易上手，2分鐘輕鬆學會，自從學會油條這樣吃，我家隔三差五就做，每一次做全家人都搶著吃，要比直接吃還受歡迎，下面我就把具體做法呈現給大家，喜歡的朋友一起來學習一下吧，以後就可以給油條換種新吃法了。尤其是夏天天氣比較熱，油條不要直接吃了，不妨試試這種新做法。

需要的食材和配料：油條200克，蝦仁100克，鹽1勺，油半勺，蔥1段，糖適量，醋適量。

做法和步驟：

第一步：新鮮蝦仁加少量鹽和料酒剁成泥，剁成泥的蝦蓉，放入一個大碗不停的用手抓起摔打20到30次左右上勁，摔打成蝦膠。

第二步：把油條切成小段，最好是滾刀塊，將蝦膠釀入切成小段的油條內，兩邊沾生粉封口。

第三步：鍋中倒入少許的油，放入油條六成熱油炸到棗紅色，蝦膠很好熟，炸過的油條就很脆了。

第四步：取一個碗，放入半碗水，3勺糖，隨後再放入4勺醋和少許的鹽，最後攪拌到糖溶化即可。

第五步：鍋中留少許的底油，放入蔥花炒香，放入調好的糖醋汁，煮開後，勾入水澱粉，熬製濃稠。

第六步：倒入炸焦的油條，攪拌均勻，即可出鍋裝盤了。

小貼士：因為油條中加入了蝦仁，所以之前需要再次油炸一遍，如果擔心比較油膩的話，也可以不放蝦仁，也就不需要再次油炸了。另外製作糖醋汁時一定要主要比例和火候，要不然味道會差一些，而且火候過大的話，也比較容易糊鍋。油條別再直接吃了，2分鐘學會新做法，酸甜開胃又營養，全家搶著吃，以上就是詳細的做法，喜歡的朋友趕緊在家試一試吧。