渾漿涼粉，孟州炒麵，窯洞圖書館……洛陽人可以這樣到孟州走一遭

韓愈，是唐代古文運動的領袖，其散文和詩歌對當世和後代均產生重大影響，留下太多說理透徹、文風雄奇的名篇，蘇軾贊其“文起八代之衰”。

韓愈曾在洛陽求學多年，與洛陽有著千絲萬縷的聯絡——但也許很多人不知道，韓愈的家鄉就在距離洛陽不遠的孟州。位於洛陽都市圈內的孟州，有不少讓人流連的美景、美食。來！一同前去打探。

1 風吹槐花香滿園

焦作孟州市緊臨洛陽吉利區，韓園位於孟州洛常路北側的韓莊村，始建於唐敬宗寶曆元年（公元825年），是韓愈的墓祠。韓園1986年被命名為河南省文物保護單位，2006年晉升為全國重點文物保護單位，佔地面積130畝，可免費參觀。

韓園大門的楹聯“絕代文豪當日孤軍奮戰，無雙遺產如今萬眾觀摩”，含義深遠。進大門向北，迎面是高大的韓愈塑像，面容祥和，身軀魁偉，氣宇非凡，高3。3米，連同底座共高5。7米。

塑像再往北是清代所建饗堂。穿過饗堂，就是韓愈墓了。

韓愈墓冢高約十餘米，墓底外圍用石材砌築，墓前有多通石碑，正中間一通上刻“唐韓文公墓”五個大字，兩株唐代的柏樹，歷經千餘年風霜，仍枝繁葉茂、生機勃勃，被世人稱“唐柏雙奇”，是孟州八大景之一。相傳，韓愈去世後，遵照他的遺願，後人從長安移來兩株柏樹種植在墓冢兩側，雙柏巍峨高大、雄壯蒼勁，猶如韓愈剛正不阿的品格。

墓園東北角有一金代石棺，發掘於孟州市西北郊，石棺上有婦人半開門的浮雕和金代題記。讓人印象深刻的是，韓園內高大的槐樹上搖曳著一串串已經萎黃的槐花，夏風吹過，點點槐花隨風飄落，淡淡花香瀰漫園中。

2 千年古寺有傳說

游完韓園，可以到金山寺轉轉。

金山寺位於孟州城西南五里處紫金山上，原寺在嶺上海撥百十米處，始建於唐代，寺前青松翠柏，古樹參天，風景怡人，有山門、大佛殿、大雄寶殿等，前院有東西兩個舞臺，後院有十餘孔窯。

現在的寺院坐落在義井村東南二百米處，坐北朝南，寬四十米，長七十五米，三進三院式結構，有天王殿、大佛殿，殿內有塑像、壁畫。

孟州的金山寺，規模名氣雖然比不上江蘇鎮江的金山寺，但是，兩者都有關於僧人的神話傳說。不同的是，鎮江金山寺的老和尚法海面目可憎，而孟州金山寺的得道高僧捨己為人。

據附近村民介紹，相傳唐朝初年，少林寺有位高僧來黃河北岸遊方化緣，他看到這裡麥浪滾滾，不禁讚歎：真乃產糧寶地也！回到少林寺後，他稟報給了方丈。當時的少林寺正苦於糧食不足，於是，方丈命高僧到紫金山修建寺院，開荒種地。高僧來到紫金山，運用法力，三天就建成了一座規模宏大、金碧輝煌的寺院，因為坐落在紫金山上，所以取名“金山寺”。

由於高僧建寺心切，頻繁使用法力而筋疲力盡，金山寺建成後，他便坐化於寺中。此後，少林寺就在這裡收徒傳教，耕種田地。這裡年年五穀豐登，成了少林寺糧食供需的大後方。

3 多種美食任君嘗

來孟州，當然要嚐嚐孟州的特色美食。

第一個應該品嚐的是渾漿涼粉。

與其他城市的涼粉不同，孟州渾漿涼粉是用上好的綠豆磨成漿，再用發酵的漿做成涼粉，所以又叫綠豆涼粉。渾漿涼粉色綠、味香，拌以芥末、生薑、陳醋、芝麻醬等作料，吃起來酥軟爽口，有清熱解毒、敗火祛風、消食健胃的功能。

孟州炒麵也是一絕，呈焦黃色，裡面有嫩白的豆芽、粉嫩的肉絲、碧綠的蔥段，佐以青椒或紅椒，菜的鮮味和麵的焦香融為一體，色彩豐富，口感筋道，油而不膩。

如果您想吃肉，那麼，一定要嚐嚐孟州西沃村的滷肉——肥而不膩，並且肉的滷味非常濃郁，這是洛陽新安縣原西沃村因小浪底工程遷到孟州的西沃村民帶來的“家鄉味道”。孟州的燒餅也很有特色，麵餅和芝麻完美融合，經過烤制，吃上去鹹甜可口，勝似點心。

4 還有“兩溝”皆可遊

吃罷午飯，如果您遊興正濃，還可以到“兩溝”遊覽一番。所謂“兩溝”，就是莫溝和源溝兩個非常有特色的村子。

莫溝位於孟州市西虢鎮，三面環溝，背靠順澗湖，汶水河貫穿南北，村內遺存有元末明清窯洞100多孔，是集休閒旅遊、生態觀光為一體的城鄉一體化旅遊特色鄉村，其中，令記者印象最深的是窯洞圖書館。

源溝位於孟州市槐樹鄉，是太行山的餘脈，黃土丘陵的起點。村內溝壑縱橫，梯田層疊，樹木蔥鬱，是名副其實的“天然氧吧”，被譽為“中國美麗休閒鄉村”。村內主要景觀有幸福吊橋、丘陵地貌、8000米環村步道、磨坊等。在這裡，你既可感受古樹文化、民俗文化，又可體驗耕種、收穫的農家生活。（張寶峰 文/圖）