超隱秘！文明路街坊摯愛的薯粉檔，下午3點去只能吃閉門羹

「要去吃點什麼？」

是每次赴約的例牌話題

「走！帶你去吃薯粉！」

吃貨的焦慮看來不過只有一秒

藏在老城區的深巷中

最後20米還要用手機地圖導航

它就是開了10多年的街坊店鋪

「幫家小食店」

1、一家“個性營業”的小食店

久仰此店大名，自從之前吃了“閉門羹”。算好天時地利人和，這次我終於品嚐到了這道特色的小巷風味。

招牌大字寫明

營業時間：8:0

0-15:00

！千萬要記清！

店家主賣粉面和小吃， 價格集中在

十幾二十多元

左右，據說最多人愛吃的是這裡的薯粉~

經過的85中的學生哥都會來光顧，很多街坊點單的時候同老闆有講有笑，看得出是熟客啦。

2

、

不同的食材搭配別有驚喜

01.牛三星+雲吞雙拼薯粉

料足粉多，湯汁入味

看到這大大碗的薯粉！已經覺得好滿足了！！條條分明不散架！吃起來好彈牙！薯粉充分吸收骨頭湯底濃郁的氣息！特別

惹味爽口

！

再看上面的肉肉！多到

溢位螢幕

！！粉都被淹沒了！

再試下牛三星吧！那麼大塊，而且還挺厚！一口悶！味道有一點點鹹，但一點也不腥，

好嫩口

！感覺滿足了所有食肉獸的願望！！

咬開一口雲吞！沒有我最討厭的肥肉！

肉質十分鮮美

！而且不會“皮厚肉少”，

用料槓槓

的，一個字正！

吃雲吞再沾沾湯汁，把濃湯深入雲吞內部，更加滋味噢~

02.牛丸粉

勁爽

勁爽鮮美，融入辣椒

米粉真的很細啊！“嘶”

數條齊發嗦入口

中，感覺特別爽！

牛丸沒有傳統手打牛肉丸彈性那麼好，但勝在吃起來丸子的口感還是不錯，夠

鮮甜

！而且也挺大一顆的！

吃的時候，我特意加了一點點辣椒醬！

辣而不燥，椒縱粉間，混湯好滋味！

但總覺得加料區少了酸蘿蔔和豆角，好像失去了靈魂~強烈要求老闆返場啊喂~

03.牛腩面

火燜夠勁，口感爽滑

面的話我覺得有媽媽煮的味道，還是

傳統的竹升面

，但一點也不硬，比較細~也

很有彈性！

牛腩！！看起來食慾滿滿，一嘗就驚豔了！燜得剛好！

肥瘦相間，多汁軟滑！吃起來有勁道！

十分入味！

把它們疊在一起，13元的價格，這個

分量可不少！

04.牛三星湯

骨頭鮮湯，與別不同

牛三星湯單純是為了多吃點牛三星點的！

超厚

有木有！

雖然沒有酸蘿蔔，但嚐起來是比較鮮美的，細細一品，湯的

骨頭味

能感受到是

長時間熬製

而成的！原汁原味！

05.魚皮

油炸香脆，妥過嘴癮

魚皮是炸的，一包賣7塊，吃起來

十分香脆

，不算很鹹，味道還ok。

用力掰開它，能清晰聽到“咔嚓”一聲，莫名感覺很解氣~

06.香草綠豆沙

神仙配方！淡香清甜

說起來！這個綠豆沙是我的最愛！！但只要你喝一口！真的內有乾坤！！

香草配綠豆

感覺真的很奇妙！我似乎喝到了

類似桃膠的那股清淡的甜

味！

別看它撩起來好像綠豆沙不多，但放入口中

口感有些許綿綿，涼涼的，清爽不膩

，冬天喝也覺得別有一番滋味！老闆麻煩再來一碗！

3、

大家都愛這種“深巷秘店"

不一樣的配料搭配上各種粉面真的碰撞出不一樣的火花呢！湯和小吃也是讓人回味無窮~

「喵喵~」路邊的貓大概也餓了吧~話說我還沒嘗店裡面的豬腸~~下次再去一定要吃上！

每當找到這些隱秘的小店，都有種發現到寶藏的感覺！這些身邊簡單樸素的小店，一直用美食傳遞溫情。

今日話題

你最愛的「小巷秘店」是？？

不妨留下你的評論！

我也想去嚐嚐你們喜歡的好店~

幫家小食店

地址：廣州市越秀區文明路青雲直街59號

（市一宮對面巷直入大榕樹旁）