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菠菜炒雞蛋健康素食,老少皆宜味道佳,簡單幾步輕鬆學會!
雞蛋炒菠菜有什麼功效
導語:
今天給大家帶來的是一道家常菜,名字叫做菠菜炒雞蛋。
這道菜的做法非常簡單,整體完成時間不超過30分鐘,非常適合新手小白來製作。
這道菜主要用到食材是雞蛋和菠菜,這兩樣食材都是非常含有營養的,大家在日常生活中可以多多食用。
菠菜的營養價值極高,被大家稱之為“營養模範生”,裡面包含了胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素。
家中有小孩的可以多多引導孩子食用菠菜,菠菜可以起到止血、潤燥、潤腸的作用,夏天食用菠菜可以起到去火的作用。
菠菜中含有大量的植物粗纖維,對於腸道的蠕動有很好的的作用,對於痔瘡、便秘、肛裂有很好的很好的緩解作用。
菠菜中的胡蘿蔔素,對於兒童的成長髮育有很好的作用。
菠菜中的微量元素,可以很好地起到預防中風的作用。
愛美的女生也應該多多食用菠菜,菠菜可以起到清潔面板和抗衰老的功效,長期食用菠菜可以使面板光潔,減少黑色素的產生。
鑑於此,今天就給大家帶來一道菠菜炒雞蛋。
首先,我們需要準備烹飪菠菜炒雞蛋所需的材料,主要有以下幾種:
主料:菠菜300g、雞蛋3個、
輔料:鹽、食用油、紅辣椒、雞精、生薑
製作步驟:
第一步:
我們將買好的菠菜清洗乾淨,切成同樣大小的菜段,然後放在一旁備用。
第二步:
將準備好的3個雞蛋打散在碗中,可以適量加一點鹽來增加味道。
第三步:
將準備好的辣椒、生薑切片,切好的辣椒和生薑放在一旁備用。
第四步:
起鍋燒油,將剛才打好的雞蛋放入鍋中,待雞蛋成型,將雞蛋餅撈出,放在一旁備用。注意,炒雞蛋的時候,不要時間太長,以免減少雞蛋滑嫩的口感。
將雞蛋撈出來之後,利用鍋底的剩油將剛才準備好辣椒和薑片放進去,爆香之後,將菠菜段放進去炒。
之後放入一小勺食用鹽、一勺雞精調味,最後將剛才炒好的雞蛋放入鍋中。
稍微攪拌一下就可以出鍋了,炒好的菠菜炒雞蛋顏色非常好看,看上去色香味俱全,老少皆宜,百吃不膩。
生活小貼士:
大家在日常生活中要注意飲食搭配,青少年在身體發育期間應該保持每天一個雞蛋的習慣。
雞蛋富含豐富的蛋白質,對肝臟損害有修復作用。每天一個雞蛋,對青少年兒童發育非常好,它裡面的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素有增強記憶力,強化大腦的作用。
雞蛋還有延緩衰老、治痛經的作用。民間有句話說得好“長壽的秘訣就是每天一個雞蛋”,可見大家對雞蛋的喜愛是多麼的高!
雞蛋雖然營養價值高,但是不要多吃。
一般每天一個就能滿足人體所需了。正在長身體的青少年可以每天兩個。
大家對於這道菜有什麼看法呢?歡迎留言討論!
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