四川的“傷心涼粉”，吃了讓人淚流滿面，失戀的人吃了會更傷心

四川的“傷心涼粉”，吃了讓人淚流滿面，失戀的人吃了會更傷心。在我們的生活中，美食的存在可以說是給我們的生活增添了一種別樣的樂趣的。雖然說美食的種類還有口味都是非常多，而且也很吸引人的。但是我們都知道，美食的製作最離不開的就是各種常見的調味料了，像蒜頭，姜，辣椒之類的。

圖片來源網路，如有侵權請告知刪除

說到辣椒，應該很多人都是喜歡吃辣的吧，特別是四川一帶了。其實在四川，他們的美食口味是很多的，只不過對“辣”比較有感情一些。所以在四川，很多美食都是製作的非常辣的，今天就讓小白帶著你們一起去見識一下一道特色的四川美食吧。

圖片來源網路，如有侵權請告知刪除

圖中展示的就是我們今天的主角了，這種美食其實就是我們生活中很常見的涼皮了。只不過這種涼皮被四川人稱為“傷心涼粉”，這個名字是不是有夠奇怪的，據說，要是失戀的人吃了這種涼粉的話，就會更悲傷了。那它到底是什麼呢？

圖片來源網路，如有侵權請告知刪除

其實，這種“傷心涼粉”的秘訣就在配料上了。涼粉是很常見的手工涼粉，用米漿蒸熟後切成長條狀製作而成的。而“傷心”的原因就在辣椒上了，別看辣椒很普通，實際上非常的辣，能讓你吃上一口就不停的咳嗽，甚至都不敢大口的呼吸。

圖片來源網路，如有侵權請告知刪除

這種辣椒據說是四川特有的一種辣度非常高的辣椒，初次之外還摻雜了小米辣，花椒等等之類的辣椒。混合上醬油和少量的醋，攪拌均勻後直接就對著碗扒拉。就連最會吃辣的四川人也是吃幾口就認輸的，還會不停地流淚，所以才有“傷心”的說法。

圖片來源網路，如有侵權請告知刪除

而小白聽一些食客們說，要是心裡有悲傷的事情，類似失戀之類的人群就不要食用了，因為吃了以後只會更悲傷。所以是非常有趣的，“傷心涼粉”在四川還是蠻有名氣的，小夥伴們有機會的話不妨可以嘗試一下，吃過的話也可以來吐槽一下自己的看法。