自從開了炸串店，每天客人接連不斷，我都快一年沒時間休息！

我讓大家瞭解下我自己擺攤賣炸串真實經歷，告訴大家賣炸串是如何從白手起家到月入2W。如果你也想像我這樣自主創業，那就花費幾分鐘看完以下我的經歷吧，一定會對你有幫助的。

從我開始擺攤賣炸串把我的攤位放到網上後，有不少朋友都問炸串掙錢嗎？製作炸串有什麼配方？等等問題。那就從朋友們那些問題開始，我就藉此機會給大家分享下我是如何透過擺攤賣炸串從0收入到月入2W的心路路程。我要講的這些不想炫耀什麼，而是想把我的創業經歷記錄下來，同時分享給大家。應該可以對螢幕前各位有所幫助吧，還望支援。

我是來自河南安陽林州市小村莊裡的一名普通人家的小夥，因為家中清貧，小學上完就輟學了。去年來到省會鄭州打工，鄭州在我看來可真是個大城市，初到省會因身無分文也不認識當地人，也只能做零活，就選了管吃住的自助烤肉店做幫廚，做了快2年時間賺得少得可憐，感覺太消耗青春。突然有一天我偶然發現，店門口街邊有個炸串攤人異常多，後來我就經常下班後特意去買他家炸串，觀察數十天終髮型發現他每天營業額能達到七八百甚至更多，一個月就能達2W，從此我萌生了做小吃炸串的想法。

空想不如實幹，我要是有一點空閒時間就泡網查資料學習炸串技術，可是沒有受過餐飲文化培訓的我，自己摸索炸出來的串既沒有賣相又滿足不了味覺，自己調的醬料太稠，還難吃自己都覺得難吃，就是調不出滿意的味道。

之後我就陷入無盡的迷茫和焦慮中，我依然在網上查詢資料，在網路那麼多想找一個炸串配方大海撈針似得何其容易。成功何其容易有天在貼吧與好友交流，我無意間看到關記炸串創始人的熱帖，聽說關師傅還收徒弟，他的炸串生意幹了有數十年，不僅有很多的經營理念，而且自創的秘製醬料，他醬料是用十六種秘料製作而成的，完全不是捆綁售賣的大醬我有點心動，在心動中也懷揣著疑問不管了，加了關師傅問過才知道，加過關師傅後發現他的學員很多都自己開店了，與關師傅徒弟們交流之後發現我的擔心是多餘的，就立馬報了名跟關師傅開始系統學習

得到教材與關師傅的教學影片後，我立馬跟著練習，很快我就掌握了對炸串油炸時間的把控以及醬料的熬製方法，炸出的炸串撒上醬料以後比任何地方的都好吃獨到。熟練掌握後我立馬準備好裝置就開業了。第一天生意比我預期好，顧客反映也很好，都表示以後要多來吃我家炸串。

現在幹得有兩年多了，生意逐漸好起來，每天都忙得不可開交，但再累再忙我也開心。現在加上美團、餓了麼等外賣平臺，每天的營業額平均下來能達到1500以上，利潤也是非常可觀的。關於炸串開店創業我想說的是怕苦的人苦了一輩子，敢吃苦的，苦了一小會兒。萬事開頭難，我前面付出了很多努力，最後尋找到良師關師傅，生意才真正走上正軌。我非常感謝我的關師傅給了我很多建議和技術，有關師傅我才能有如今的成就。

我的成功、我的收入源於我的努力，當然這個世界有許多不努力就想要成功的人，人生不是一直順利，關師傅教給我好的炸串技術+獨特的醬料配方足夠令想創業的你月入2w不是夢！

如果你也想學習炸串技術，可以私信我

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炸串

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