藏在衚衕裡的資格炙子烤肉店，專治嘴刁！

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對北京人來說

炙子烤肉雖然不是神一樣的存在

但卻佔據著非常重要的地位

純鐵鑄的神仙烤盤、烤肉的滋滋作響

就是獨屬於北京的人間煙火氣

肉食愛好者看過來

這些炙子烤肉店挨著去打卡

·劉記炙子烤肉·

虎坊路橋臘竹衚衕85號

憑實力上北京必吃榜的劉記，

兼具人氣與口味

。開了十多年，依舊是門庭若市。

招牌烤牛肉不來一份，等於白來了。

不僅超大一片而且薄厚程度剛剛好

，提前醃製之後再上桌，烤到

焦香四溢，汁水流出

的時候，撒點孜然辣椒，巴適慘了。

教你一招，

生菜包著肉入嘴，很解膩，

有嚼勁的牛舌，軟糯的魚豆腐、爽口的酸菜

。。。這些隨便點，都不會踩雷！

·炙子革命烤肉·

羊皮市衚衕16號

這家在炙子烤肉排行榜中雖算不上數一數二，

但

作為老牌選手，味道還是地道的

。

肥牛金針菇從顏值到口味都沒話說，

金針菇的脆爽與肥牛的香嫩碰撞在一起

，就是味蕾的極致享受。

鮮味十足的蒜蓉扇貝、濃郁的酸菜牛肉

。。。總有你愛的菜。牛肉一定要注意火候，不然會咬不動。

·義聚成老北京炙子烤肉·

前門廊房二條86號

攻略菌親測好吃的一家店，

從裝修到口味都是老北京的味道

。

烤麵條有吃過嗎？

這家的招牌，特別值得一試。夠味的麵條搭配圓白菜簡直絕了。

烤羊肉和烤牛排都是提前醃製的

，醬汁到位，烤出來細嫩鮮美絲毫沒得羶味。

炸灌腸作為老北京特色小吃之一，一定要點哦~

外酥裡嫩，裹上一圈蒜泥汁

，幸福感瞬間爆棚！

·大槐樹烤肉館·

美術館東街23號

一家在大槐樹下的蒼蠅館子，據說王思聰都去打過卡

，想要擁有明星同款烤肉，就來這。

沒有豪華的裝修，沒有精緻的擺盤，卻有在大飯館裡也吃不到的美味，

從環境到菜品都把煙火氣發揮到極致，吃得就是個接地氣

。

大槐樹烤肉好吃的靈魂就在於蘸料，酸酸甜甜的口感，清爽又解膩

。所有的菜品在蘸料的加持下，就是令人難以忘懷的味道。必點老三樣：牛肉、五花肉、牛舌。

·攬月齋炙子烤肉·

安定門大街140號

離雍和宮不遠的老字號清真館子，

肉新鮮菜量足

的優勢，成為了北京人家庭聚餐的首選。

滿滿一大盤的美味龍利魚，滑嫩得不像話

；細嫩的牛肉和裡脊肉也是必點選單。

烤饢一定要吃現烤出來的，

香香脆脆，滿嘴留香

，好吃到打包！

·八旗烤肉·

什剎海街道三不老胡同2號

北京土著超愛的一家，價效比很高

，來吃的全是回頭客。去晚了，就得排隊。

炙烤牛肉，基本桌桌必點。只用了鹽和洋蔥、香菜，

ZUI大程度的保留了牛肉本身的味道

。

五花肉、雞肉、三月瓜、糖蒜。。。這些經典菜品也通通不要錯過！

烤好之後搭配秘製蘸碟

，分分鐘俘獲你的胃。