愛吃土豆一定要試試，教你做道重慶小吃，狼牙土豆，咬一口滿嘴香

愛吃土豆一定要試試，教你做道重慶小吃，狼牙土豆，咬一口滿嘴香。說到土豆做的小吃，不得不提到狼牙土豆，它絕對是小吃界的靈魂，特別是以前學校門口推車子賣的那種，老闆都不需要吆喝，一到放學的時間點，總是有一幫學生圍著要買一份，我每次都點重辣重麻，香菜小蔥白芝麻都要，真的是說起來都會咽口水。狼牙土豆，其實就是用土豆切成的土豆條，拌上各種調味料後做成的，之所以叫這個名字是因為外形長得像狼牙，之所以像狼牙其實是因為切的緣故，用的是花刀來切，家裡只要有一把花刀，就能把土豆切成狼牙的形狀，外面賣的狼牙土豆動輒就十多塊錢一份，今天教你在家自己就能做，好吃過癮又解饞！

準備食材：

土豆、澱粉、食用油、蔥末、蒜片、番茄醬、素蠔油、白糖、香醋、清水、鹽、蔥花

具體做法：

1。土豆先去皮切開，再用花刀切成小塊。

2。切好後放在盆中，加入一些澱粉用手抓勻。

3。鍋裡倒入油，油溫五成熱的時候下入土豆塊，炸至土豆塊微微發黃的時候控油撈出。

4。接下來切點需要的配菜，切點蔥末，再切點蒜片。

5。鍋中留少許油，放入蔥蒜煸香，再放入番茄醬、素蠔油、白糖、香醋，再加入少許水，最後加入鹽，用鏟子拌勻。

6。湯汁調稠後放入炸好的土豆，翻炒均勻之後就可以出鍋了。

7。最後撒點蔥花，咱們今天這道狼牙土豆就做好了，還可以加入熟白芝麻、香菜等各種配料，也可以撒上自己喜歡的醬，根據自己口味做出來的狼牙土豆，不僅好吃，還能一次吃個過癮，以後晚上肚子餓了，再也不用求人，成本只要3塊錢，就能做出一大盆追劇零食來，想想真是給力。