豆漿裡沒有豆，牛奶裡沒有奶……你愛吃的食物到底有多“假”？

民以食為天，可食品安全的負面新聞卻層出不窮。咱們今天就來聊聊“造假食品”，究竟哪些食品容易被造假呢？

豆漿裡，可能一顆豆也沒有

很多人抱怨說現在的豆漿不如以前好喝，沒什麼豆香味，還齁甜齁甜的。其實，這樣的豆漿都是用豆漿精調出來的飲料。調起來可方便了，就像咱們衝咖啡一樣。

市面上最常見的豆漿，是黃豆打製的豆漿。鮮豆漿有豆香及豆腥味，而用豆漿精兌出的豆漿，豆味很淡，有的甚至還能嚐出奶香味。

這是因為，豆漿精中的香蘭素散發的是奶香，不是豆香。

如果條件允許，豆漿買回來後，可以放一會兒再喝。好的豆漿在靜置一兩個小時後，只會有一點沉澱。而劣質的豆漿不僅沉澱多，還會出現分層現象，甚至結塊。

牛奶裡，可能一滴奶也沒有

在父母的眼中，牛奶幾乎是和營養健康劃等號的飲品。

有的牛奶，確實添加了一定比例實打實的鮮牛奶。但還有部分牛奶，別說奶了，連牛的邊都挨不著。

前段時間，在某衛視的一檔節目中，權威營養專家就有現場演示，在白開水中先後新增幾種新增劑後居然可以變成香甜的牛奶，還可以調成酸甜可口的奶味飲料。而配這樣一瓶乳飲料成本不超過五毛錢。

因此，建議大家平時養成看配料表的好習慣。只有看配料表，才能知道食物的真相，也是對自己的健康負責哦~

椰果裡，可能沒有一塊椰肉

椰果又稱椰子凝膠，屬於微生物的發酵產物，市面上銷售的椰果會另新增甜味劑、香料、色素等。 椰果未新增色素前，通常為白色或乳白色，口感爽脆，是不少甜品的材料之一。

我們平常吃到的椰果並不是椰子裡的果肉，而是用細菌在培養液中發酵，分泌出來的細菌纖維素，化學成分跟植物裡的纖維素一樣，只是純度很高。

那麼，微生物發酵產生的椰果可以吃嗎？纖維素適量食用是有助促進腸胃蠕動和消化的，它雖然不是真的椰果，但還是可以放心適量吃的。

風乾牛肉裡，可能一絲牛肉也沒有

朋友們想過沒有？牛肉的市場價四五十塊錢一斤，但有些風乾牛肉卻賣得極其便宜，只賣二三十塊錢甚至十幾塊錢。。。

因為它可能根本就不是用牛肉做的，而是用便宜的死鴨肉做的。

聞起來有牛肉味，那是因為在製作時事先把鴨肉泡在了牛尾湯或牛肉膏裡醃製。

說了這麼多，那麼問題來了，怎樣才能知道自己買的是不是“假貨”呢？

看包裝上有沒有產品標準代號，然後再查一查此標準號對應的是否是該類食品以及其生產標準。

看配料表。根據國家《預包裝食品標籤通則》規定，食品中的各種配料都必須如實標註，且是含量由高到低依次排列。

低於市場價太多的食品儘量不要買，用腳趾頭都能想到不是啥好貨。

假的終究是假的，我們只要細心鑑別，拒絕假貨，就可以為自己的健康做好防護。自己的健康，掌握在自己的手中，總之，多留個心眼總是沒壞處的。