羅漢果菊花糕，做法簡單，清涼又解壓，6元錢做一大鍋，週末必備

菊花糕怎麼做

平時，大家都知道多喝菊花茶，有很好的清熱去火的功效，可單獨喝菊花茶，略帶苦味，不是很好喝。也有的朋友會加點冰糖什麼的在裡面，可是吃太多甜味的食物，很容易敗胃口。今天給大家分享一個夏日必備甜品-羅漢果菊花糕，羅漢果自帶甜味，而且它的做法非常的簡單。生活和工作的壓力很大，很容易上火心煩意亂，不妨做點這甜品，清涼又解暑，6元錢能做一大鍋。喜歡喝菊花茶的朋友，一定別錯過了它。

羅漢果含有豐富的維生素c，糖苷，果糖，葡萄糖等營養物質，是一種低熱量，高甜度的食物。羅漢果具有很好的止咳化痰，清熱解暑涼血，滑腸排毒等作用。雖然羅漢果做的食物甜度高，糖尿病患者也是可以食用的。而且我還加入了潤肺養顏的梨，把它們做成美味的甜品，大人小孩都喜歡吃。夏天出門回家熱得不行了，來上這麼一碗羅漢果菊花糕，整個人都感覺舒暢了。

【羅漢果菊花糕】

一，食材：羅漢果1個，菊花20g，雪梨1個，冰糖50g，白涼粉100g。

二，羅漢果菊花糕的做法：

1。將所有的食材都準備好，菊花清洗乾淨，放入鍋裡。羅漢果清洗乾淨表皮，直接可以用手捏碎，然後放入鍋裡。這樣熬煮的時候，更易析出裡面的營養物質，讓我們做出來的羅漢果菊花糕更加甜美可口。

2。雪梨用鹽搓洗表皮，然後再用清水沖洗乾淨。把雪梨切成小塊，也放入鍋裡。再加入足量的清水，蓋上蓋子，先大火燒開，接著調成小火，繼續煲1個小時。熬煮的時候，不時地揭開鍋蓋攪拌一下，讓食材受熱均勻，充分析出裡面的營養物質。

3。把湯汁過濾出來，先盛一碗放一邊放涼。其它的再倒回鍋裡，把冰糖倒進去，開小火把冰糖煮至完全融化就可以關火備用了。把白涼粉倒入放涼的湯汁裡面，用筷子攪拌均勻備用。放白涼粉的時候，湯汁不能太燙，不然很容易起疙瘩，到時候就攪不散了。

4。把攪拌好的涼粉再倒入鍋裡，調成大火，快速攪拌均勻，繼續煮1分鐘。時間到了，準備一個大盤子裡面，自然放涼，它就會凝固了。如果喜歡涼爽的口感，也可以放冰箱再冷藏2個小時。

5。用刀把它切成小塊，裝入一個大點的碗裡，然後倒入適量的牛奶，吃起來更加美味。用勺子把它們攪拌均勻，就可以開吃了。有很好的清熱解渴，去火的作用，夏天常喝身體好。

小貼士：

今天給大家分享的羅漢果菊花糕的做法就結束啦，非常的簡單。只需要簡單煮出湯汁，然後攪一攪，放涼就可以了。其實羅漢果放裡面就已經有清甜味道了，如果不喜歡吃太甜的朋友，冰糖可以不放哦。如果喜歡甜的朋友，在後面放牛奶的時候，可以再來點蜂蜜，味道會更舒服哦。