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“代言”端午!為什麼是秭歸?

由 澎湃線上 發表于 飲食2022-02-13
簡介內鶬鴿鵠,味豺羮只”《楚辭》表現出來的飲食文化反映了當時的烹飪技巧和菜餚品種其中記載的肉食多達三十餘種烹飪技巧有烹、蒸、煎、炸燜、燉、烤等諸多方法“大苦鹹酸,辛甘行些”講究五味調和秭歸根據《楚辭》還原古楚烹飪方法結合傳承幾千年的飲食風俗及獨

秭歸為什麼叫秭歸

節分端午自誰言

萬古傳聞為屈原

“代言”端午!為什麼是秭歸?

6月11日

2021屈原故里端午文化節

在湖北秭歸盛大舉行

千百年來

人們用最隆重的儀式

紀念這位偉大的愛國詩人

在秭歸

端午比年大

在中國

許多地方都紀念屈原

秭歸

憑什麼能“代言”端午?

“代言”端午!為什麼是秭歸?

史·三個端午

“代言”端午!為什麼是秭歸?

《水經注》雲:

“屈原有賢姊,聞原放逐

亦來歸,因名曰姊歸”

秭歸”秭“由”姊“演變而來

一眼千年屈原祠

舉世矚目三峽工程

天然氧吧三峽竹海

……

在秭歸

山巔看水

水底見山

宛若畫中游

“代言”端午!為什麼是秭歸?

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“代言”端午!為什麼是秭歸?

秭歸

西漢時置縣

建制史超過兩千多年

是古代楚文化誕生的搖籃

至今已有3200年的文字史

歷史悠久、文化璀璨

人傑地靈

“代言”端午!為什麼是秭歸?

地處湖北省西部

長江西陵峽兩岸

位於三峽工程壩上庫首

38萬餘人生活在

2427平方公里的土地上

縣域環境優美、物產豐富

是著名的“中國臍橙之鄉”

“中國民間文化藝術之鄉”

“代言”端午!為什麼是秭歸?

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這裡

誕生了偉大愛國詩人屈原

走出了民族和平使者王昭君

(西漢南郡秭歸人,今屬宜昌興山縣)

孕育了革命先驅夏明翰

“代言”端午!為什麼是秭歸?

在秭歸

人們每年過三個“端午”

比春節更為隆重

農曆五月初五是“頭端午”

五月十五是“大端午”

五月二十五是“末端午”

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秭歸端午民俗形成於先秦

發展於漢末魏晉

興盛於唐

一直保持到現在

屈原故里端午習俗

已被列入全國非物質文化遺產保護名錄

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食·屈原家宴

端午節

人們吃粽子、喝雄黃酒

“代言”端午!為什麼是秭歸?

秭歸

是荊楚飲食文化的搖籃

說到端午飲食

不得不提——屈原家宴

中國最早記錄的美食選單

早在兩千多年前

屈原《楚辭·大招》中

便有描寫:

“五穀六仞,設菰梁只。

鼎臑盈望,和致芳只。

內鶬鴿鵠,味豺羮只”

《楚辭》表現出來的飲食文化

反映了當時的烹飪技巧和菜餚品種

其中記載的肉食多達三十餘種

烹飪技巧有烹、蒸、煎、炸

燜、燉、烤等諸多方法

“大苦鹹酸,辛甘行些”

講究五味調和

“代言”端午!為什麼是秭歸?

秭歸根據《楚辭》

還原古楚烹飪方法

結合傳承幾千年的飲食風俗

及獨有的食材

將屈原家的“私房菜”

重新擺上了餐桌

“代言”端午!為什麼是秭歸?

屈原家宴把對歷史的追憶

對家鄉的眷戀

做成了一道道

令人饞涎欲滴的美味佳餚

“代言”端午!為什麼是秭歸?

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詩·騷壇詩會

因為屈原

秭歸成了詩鄉

位於秭歸縣屈原鎮

屈原村的屈原廟

是詩祖根脈發源的地方

在秭歸

民間唱詩、鬥詩

懷念屈原

由來已久

紀念屈原

還有一個特別的節目是

騷壇鬥詩

“代言”端午!為什麼是秭歸?

每年端午

屈原誕生地樂平裡的人們

都要舉辦各種活動

來祭祀偉大的愛國詩人屈原

其中最為重要的活動

便是舉辦騷壇詩會

“代言”端午!為什麼是秭歸?

位於秭歸縣樂平裡的騷壇詩社

成立於明清時期

已有數百年曆史

社員以愛好詩歌的農民為主

被稱為“泥腿子詩人”

“代言”端午!為什麼是秭歸?

當地的農民

在端午節來臨之際

自發組織起來

來到屈原廟祭拜憑弔屈原

交流吟唱自作詩歌

憶念屈原

歌頌美好生活

詩在民間2020年

屈原故里騷壇詩會作品選登

莊稼人

黃家兆(農民)

日照光芒山寨紅,農家勞作在田躬。

汗流毛髮沾衣背,樂湧心胸溢笑容。

沐雨櫛風夫與婦,粗茶淡飯子同翁。

金錢名利無奢望,但願年年五穀豐。

屈子吟

郝明月(農民)

硯窩臺裡日月長,筆架山上乾坤朗。

種橘賦騷三閭地,滋蘭樹蕙九畹堂。

一去郢都廟堂高,再向汨羅浪濤狂。

誰人渡我歸故里,年年重五招魂忙。

徐正端出生於1929年,曾在屈原村小學當語文老師。退休後,他住進屈原廟,義務為屈原“守靈”,這一守就是30年。

從屈原身上

我們看到了中華民族的

精神追求與價值取向

端午節也由此承載了

濃郁的家國情懷

和豐富的精神內涵

成為中華優秀傳統文化的寶貴財富

儘管時代在變

但家國情懷始終是

這一傳統節日的不變底色

“代言”端午!為什麼是秭歸?

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原標題:《“代言”端午!為什麼是秭歸?》

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