被譽為中國年味之都，東北重鎮瀋陽如何靠五大集市逆襲翻盤

這些年，

很多人喜歡春節到

東北趕大集，

東北的物價低是因為人少，

相應的消費群體也少，

更因為普遍的收入都不高。

如果大量南方人來東北帶來的不光是“求大於供”，而且會伴隨著大量“熱錢”的湧入，那時的物價肯定不會像現在這樣低。

作者：

華中城市

研究院院長馮煜暉

瀋陽知名大集市有哪些？造化大集陽曆尾數369，祝家大集陽曆尾數147，蒲河大集陽曆尾數258，茨榆坨大集雙日開集，望花大集陽曆尾數147。

幾樣東西必買：1。凍柿子凍梨，秒殺任何冰棒。2。榛子，看電視必備。3。粘豆包，蒸完沾糖好吃到流淚，以包蘇子葉的為上品。4土雞，回家燉土豆蘑菇粉條。5。鞭炮，花樣賊多。5。凍手了？烤地瓜拯救你。

東北的一堆好吃的水果，是真的便宜還好吃，黑土地真不是蓋的，蓋縣西瓜懂得都懂阿，夏天一塊錢一斤熬，熊嶽的巨峰葡萄，丹東草莓，海城南果梨，還有特色大紅袍李子，基本就是省裡吃，趕集更不用說，東北過年就是開心，聚一起吃喝玩，東西便宜好吃，年貨尤其是農村，各種肉豬蹄豬頭之類的，全囤好，大鐵鍋蒸熟沾上蒜醬，香的不行。遼寧本來就四季分明，吃的又好多，瀋陽房價相比於同級別，看看醫療，城建，1w多的房價簡直是價效比之王。

瀋陽的大集，規模很大。以祝家大集為例，該集市是瀋陽東南部地區重要的農貿大集之一，早在1926年就建集開市。已成為東南山區農副產品等物資的重要集散地，佔地4。67萬平方米，將生鮮、熟食、炒貨、活禽、日用等不同種類商品分割槽經營，設定約6000平方米可供400個攤位售賣區，約420個停車區域等功能分割槽。

外面賣雪糕的，都把雪糕裝在紙盒子裡，放在地上，一排排的，相當壯觀了。看最後的那個福字，我想起來網上的一個段子。有個人，他就想著，福字倒過來貼，是福到了，那錢字倒過來貼，是不是就是錢到了呢，然後他就寫了個錢字，倒著貼在了門上。結果被他媳婦兒揍了。他媳婦一邊揍他，一邊說，我讓你倒貼錢，讓你倒貼錢！

凍梨一定不要全化開，最好的是捏著有些軟但不特別甜的狀態。咬一個小口吸汁水，那個水真的比絕大多數的飲料都好喝。喜歡咬著吃的也行，和水果冰沙一樣。頭刀韭菜也叫頭茬韭菜，一般會比較嫩所以好吃。不過對於南方小朋友來說，遼寧的草莓真的是可以實現草莓自由的。東北里面的笨一般是指自家產的天然的東西，比如笨雞。東北的笨雞肉柴但是肉味濃需要大火長時間燉煮，用柴火鍋燉特別好吃。榛蘑基本上都是野生採摘沒聽過人工養殖，而且乾的很出數，這個蘑菇配上小笨雞和土豆真的特別香，來玩的可以嚐嚐。最後一點東北人特別熱情，你趕上那種喜歡嘮攤主的你不買東西都能和你聊上半天，東北的大集和早市煙火氣足，有些覺得孤單的小夥伴可以去逛逛。

笨雞真的不柴，一隻雞養三四年才吃，超級好吃，就小雞燉蘑菇，正常燉雞啥的怎麼做都好吃，哪怕是雞胸那塊都不會覺得很柴，照比快餐常用的白羽雞來說是要柴的，品種不同而且養殖方式也不同。不算時間但看放養和圈養就有區別了，一個一身肌肉的和一個一身肥肉的咬上去肯定不一樣不是。東北燉雞之所以不柴很大的原因是柴火灶和燉煮時間長的功勞，燉出來的肉不僅入味還很軟爛。