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清明季節的安徽樅陽,一把碎雨,還有一絲霧

由 分寧人 發表于 飲食2022-02-04
簡介說來有些意思,去江西婺源看到風景,是儲存完整皖南傳統徽派鄉村的古建築,樅陽地處皖中地區長江流域,我這種懷古之思人,想象中的清明樅陽的鄉村,青磚、碧瓦、馬頭牆,古樸典雅,油菜花中散落著民居、祠堂廟宇、牌坊等徽派鄉村,展示我眼前並非如此,是新的

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她是一座有故事的小城,多姿多彩舞動,閃爍在淮中,在江之北,還是江南乎?她很美麗動人————

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楊君八十歲母親駕鶴歸去,我便匆忙坐火車前去弔唁,心情自然壞極了,春天沿途風景,草綠花紅,也沒有心情多看上幾眼。半夜睡意中聽到車外面急促雨聲,睜眼藉助微弱光線,火車已停留在九江,好久沒有看見這麼大雨,真的!自去年嶺南夏季至今,都沒有落下過象樣的雨。對,到了是我的家鄉九江,此時春季江南正是在雨天泡著,記憶小時候家鄉清明時節,是在綿綿軟雨中度過。為何這樣雨水清明季節,總要勾起憂鬱,想起宋詩人黃庭堅《清明》:佳節清明桃李笑,野田荒冢只生愁。雷驚天地龍蛇蟄,雨足郊原草木柔。人乞祭餘驕妾婦,士甘焚死不公侯。賢愚千載知誰是,滿眼蓬蒿共一丘。

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中國與世界上大都市樣,裝飾得光鮮靚麗,形形色色,夜光照耀她妖嬈,美得令人疲倦與不安,而中國內地很多的老縣城,雖小,但有寬厚自己獨特的氣質。夜色走在樅陽老縣城,她純樸氣質讓我回到少年夢中,那年少我掛著書包,悠閒高一腳矮一腳踩著水花,自由灑脫走在小巷子,透過幾盞燈火人家視窗,掛在眼前雨是春天毛毛雨?是霧?確實是分不清了,這不就是小資人尋找“南城舊事”感覺,在蒼茫雨霧中輕微移動我腳步,免得驚擾這座小城剛落幕下羞怯。

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說到樅陽就與九江有理不清關係,先不說北方山西,南方江西,是眾多家族老家故土之地,歷史上秦朝就是九江郡範圍內。還有《史記·孝武本紀》載:“元封五年冬,漢武帝登禮潛之天柱山,號曰南嶽。浮江,自潯陽出樅陽,過彭蠡,祀其名山川。”潯陽,即今天的九江。晉代陶侃曾任樅陽令,陶侃,江西九江人,字士行(一作士衡),東晉時期名將。唐德宗時,陶侃成為武成王廟六十四將之一。宋徽宗時,位列武廟七十二將。江西主要分贛話、客家話兩大語系,而九江市附近是另類,與樅陽話樣屬安慶話類。

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說來有些意思,去江西婺源看到風景,是儲存完整皖南傳統徽派鄉村的古建築,樅陽地處皖中地區長江流域,我這種懷古之思人,想象中的清明樅陽的鄉村,青磚、碧瓦、馬頭牆,古樸典雅,油菜花中散落著民居、祠堂廟宇、牌坊等徽派鄉村,展示我眼前並非如此,是新的現代化建築村居,在這片田野裡,小溪緩慢流過,清風吹開那白霧濛濛,呈現出三里一湖五里一泊,細浪敲打在山腳邊田園,田園裡有北方獨特的綠茵麥穗,江南現已凋謝、金黃金黃油菜花色彩,南北農作物恰逢其美之時,在這裡交織成一幅醉美中國鄉村山水畫。

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年青時討生活需要,到過地方不少,遊歷過景觀在我記憶裡和拍攝照片都很少,這些風景名勝在我腦子裡面儲存不多,奇怪是那些平淡無奇,鄉村的色調記得那樣清晰,為什麼有這種感覺?前二天與一個詩人朋友談論原因時,他說與我“好色”與“好吃”有關,“色”對於學美術人說,沒有對色彩與常人不同眼光,不能夠把握理解,就沒有意義;與其說我“好吃”,不如說我不愛吃酒店大廚不同佐料調出美味,喜歡本地鄉村人家做家常飯菜,還有街邊小店做地方菜,從這些清淡或油膩食物中,品味到不同地方,水土人文風情。

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夜色走進樅陽縣城美食街,路邊有各式美味小灘店,多數是與其它地方見到大同小異,也有全國連鎖店他鄉風味,雨霧濛濛中樅陽街道內略帶冷靜,街道兩面偶爾飄出,誘惑胃蕾的油、鹽、柴火味,憂鬱季節,行走在美麗而有些縹緲小城內,這裡人們否是生活在朦朧詩派中?憑藉鼻子尖下靈性,尋找到地方美食,在深街小巷內,發現了本地一家人開飯店,店鋪適中,適中得讓快走路人得以忽略,老闆見我外地人,向我推薦了羊雜麵,他說羊是本地勤勞的鄉村人所養,麵粉的小麥也是這方土地所生,老闆家人把一碗羊雜麵放在我桌上,明亮燈光下熱氣騰騰羊雜麵,麵條整齊圈盤在碗正中,旁邊是幾片薄小羊肉、羊肝、羊肚等分不清羊雜,聞不到丁點羊羶腥,湯色清純,就用幾粒綠色小蔥點綴,用筷子快速攪拌帶上湯汁,輕輕的吸入口中,湯汁爽滑,麵條絲嫩,羊雜鮮勁十足,吃起來真舒服。

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