江蘇大哥賣奇葩早餐，6元1碗連骨帶鱗一起燉，鹽城人天天來吃

江蘇大哥賣奇葩早餐，6元1碗連骨帶鱗一起燉，鹽城人天天來吃

鹽城東臺富安鎮的特色美食很受歡迎，這個面，麵湯只是用鯛魚燉的，經過幾個工序，形成了鹽城特色的美食。

開店的是一個哥哥，據哥哥介紹，他家的魚湯都用鯛魚煮，並且鯛魚還不去鱗，直接在鍋裡煮，一鍋可以煮60斤左右。

沙丁魚是江蘇省常見的許多家庭餐桌美食，但不去鱗片的沙丁魚能吃多少人呢。

這家店的沙丁魚炒了兩個多小時，水分完全炒幹，最大限度地去除魚的腥味，不去魚鱗，因為魚鱗中有豐富的微量元素和膠原蛋白，煮的魚湯更有營養。

早上3點煮湯，4點多有客人

老闆娘每天3點多起床煮一天的魚湯，煮的魚湯裡不斷加調料，例如生薑水作腥味，這種魚湯煮腥味才最小。

因為早上4點多開始客人就陸續進來吃麵，所以這家店的生意很好，根據客人的說明，東臺附近所有的魚湯麵幾乎都在學習，但還是這家店的魚湯麵最受歡迎。

16年老的客人一天不停地只喝魚湯。

很多客人當然有耳朵不方便的老爺爺，他已經在這家店吃了16年的魚湯麵了，而且一天也沒剪過，可以說來這家店吃魚湯麵已經成了他的生活習慣。

拿著這家店的魚湯麵去的話，可以清楚地看到魚湯的濃度，而且是白魚湯，看起來很有食慾，魚的香味也很濃，一口喝起來很新鮮，有想馬上喝第二口的衝動。

麵條又細又好吃，吃起來硬邦邦的，沒有好吃的感覺，魚湯煮得真好，入口基本上是魚的香味，這才是真正的魚湯麵。

價廉物美

這家店的魚湯麵受歡迎還有一個原因，它價格很便宜，一碗魚湯麵只有6元，這種價格在哪裡都算實惠，而且還可以隨意加湯想喝魚湯的完全可以喝好幾杯。