五一利用餛飩皮做燒麥，簡單又美味，皮薄餡鮮，比外面買的好吃！

提起小吃，我最喜歡吃燒麥，吃都吃不膩，恨不得天天吃。

以前的燒賣的食材很少，只有油、肉，還有面皮。做燒賣的方法並不簡單：先把麵粉做成麵糰，再蒸、揉、拉，經過一道道工序，才成為一個合格的麵糰。只見廚師把麵糰壓扁，再把麵糰擀圓，放入適量的油和肉，經蒸架一蒸，誘人的燒賣便出爐了。燒賣的個頭很小，既像一個白白的小圓圈，又像一朵正在開放的小花。它的皮亮晶晶，半透明的。在燒賣的頂上有個大口子，香氣不斷從裡面飄來，可真是香飄十里啊。

燒賣的味道好吃極了！可以用“香滑爽”來形容。

當你咬一口，油便流滿你的嘴，由舌頭到舌根，滿嘴滿肺腑的絲滑。這種味道既叫人舒服，又使人歡樂，既願慢慢品味，又想再多吃上幾口。當你咬上第二口，絲絲滑滑地，還沒等回味，就已經下肚了。

燒賣可真是“此食只應天上有，人間必得多吃點！”

今日我們做一個餛飩皮燒麥，快捷方便，省心省力

餛飩皮比較薄，容易消化；加上補鈣的蝦仁和玉米粒使得燒麥的口感更加豐富，營養更加均衡。餛飩皮也能變出各種美食，簡單快手，顏值超高！

食材清單：

餛飩皮 適量

熟玉米粒 40g

豬肉 35g

鮮蝦仁 適量

生粉 少許

糖 少許

芝麻油 少許

烹飪步驟：

步驟1：

食材準備

步驟2：

將蝦仁洗淨去除黑筋，剁成泥狀；將豬肉洗淨焯熟，切成碎末備用。

步驟3：

將蝦泥、肉末、熟玉米粒、生粉、糖、芝麻油混合攪拌均勻備用；怕寶寶嚼不爛的話，可以再把玉米粒等食材都切得更碎一點。

步驟4：

將餛飩皮切除四角，放入掌心，加入適量餡料包起，在頂部放入一隻蝦仁。

步驟5：

在矽油紙上刷上一層薄薄的油，再放入燒麥，放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘左右即可。

這樣，一道既簡單又美味的快手燒麥就做好了，是不是心動了呢，抓緊時間做起來吧！

【注意事項】

1、包燒麥的時候，不用收口，用拇指和食指握住燒麥邊，輕輕收一下就可以，其實比包包子還容易；

2、蒸之前一定要在燒麥表面噴水，因為擀燒麥皮的時候，要加許多面粉，才能壓出荷葉

裙邊

，如果不噴水，蒸好的燒麥皮會很乾；