如何用新鮮的羊肉，加上一種較為特殊的食材，燴製出一碗金湯呢

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日常生活中羊肉有多種多樣的吃法，平時我們燒烤爆炒的比較多一點。做湯的時候可能稍微少一點，那小編今天就教給你做金湯的羊肉，那究竟這個金湯是什麼做的呢，小編還加入了一種太空食材，為這道菜增添了些許神秘，到底是什麼呢。一起往下看看吧。

準備食材：

主料：羊肉

輔料：藜麥，青菜，胡蘿蔔

製作過程：

我要選的是羊瘦肉裡脊肉，要精選一點的羊肉，羊肉要選擇嫩一點的，我們給他它切片，裡脊最適合，比較嫩，咱們把它切的薄一點。

做羊肉，很簡單的一種方法，我們如果要突出羊肉的本味，加一點胡椒粉，料酒就可以了。我們做這道菜恰恰不用加鹽，醃肉的時候不用加鹽，可得記住了。就像我們平時吃的涮羊肉，吃的就是羊肉的原味。因為我們做的是湯湯水水，只放胡椒粉和料酒去腥羶，把它料酒中的鹽味充分的抓進去。有朋友說想去腥羶的話，花椒水跟羊肉是絕配，花椒水我們看做什麼菜，我們要做個肉餡的話他用的花椒水，但是我們今天做的就不能加，如果加入花椒水的話，整個口感就變了。抓勻放一邊。

我們馬上揭秘下一個太空食品，這個是最近宣傳很火的叫做藜麥，為什麼那麼火，我不知道它為什麼叫太空食品，但是我知道有一條評測，它寫的是如果說人類只能帶一種東西上火星，那要帶的就是藜麥，因為它富含的營養特別豐富，就是單一植物富含人體所需的許多必需的營養品！所以能滿足咱們人體很多需求，愛美減肥的女士可以選擇多吃一點，進入秋冬時候我們可以多吃，所以我今天選的是藜麥。燴羊肉加上金湯。

但是我們講為什麼叫金湯，接下來這個金湯怎麼做。小編來解答。

我們的藜麥就像小米一樣，蒸一下。非常簡單，我們就把它當成小米的製作方法，藜麥不吃水，就是放到一個小盆裡邊，小盆裡邊水剛剛沒過藜麥。蒸制個20分鐘。我們的寶貝要上場了，這種濃湯金湯，色澤比較金黃的，平時我們做菜很有講究的，老雞排骨鴨肉燉著，燉制8個小時以上湯菜濃白。那平時我們在家怎麼辦？不能為了做這一道菜，就雞肉鴨肉什麼都用上，還要熬八個小時。如果我們在家排骨熬成湯了，肉吃完了這湯剩一點，那就留下來當成老湯用就可以了。

我們在湯里加點南瓜泥，南瓜泥含有粗纖維，還可以排毒。像南瓜的話它其實是粗纖維和可溶性的膳食纖維都含有的，這兩種纖維在一起對於咱們預防一些心腦血管的疾病是非常有好處的。加入了南瓜增加它的顏色，下入藜麥，藜麥真的很神奇，因為過往我們經常說優質的蛋白質其實一般是動物性的蛋白質，像是牛肉大蝦這一類的，而植物性的蛋白質可能沒有那麼優質，但是藜麥雖然是植物，它所富含的竟然有九種人體必需的氨基酸，它的蛋白質的質量和數量是可以跟脫脂牛奶還有肉相媲美的，所以我們說藜麥真的是一種神奇的植物。

開始調味，加一些鹽，入底口。加入胡蘿蔔，對羊肉都非常好，而且它也是金黃色的。比方說羊肉餡的餃子，一般咱們都放胡蘿蔔，勾一點的澱粉。 羊肉放進去相當於水汆了，把剩餘的青菜放進去，就更漂亮了，最後放青菜一燙就可以了。最主要的是這一鍋吃了之後，對於咱們降糖非常有好處。

藜麥屬於植物，但是我們可以把它當成小米來食用的。煲粥，加上紅豆，黑米等等，但是藜麥一定要最後放這樣不會破會他的營養成分的。做成飯來吃也開始可以的。藜麥沙拉，放上自己喜歡吃的蔬菜，水果，淋上酸奶或者沙拉醬，是非常減肥而且營養成份很高的一道菜。

很適合減肥的人來吃，不喜歡吃藜麥，但是又喜歡裡面的營養成份的話，那可以把藜麥加上黃豆，用豆漿機打成豆漿都是非常好的。無論是孩子，孕婦，還是老人，糖尿病，三高，還有心臟病等一些慢性疾病的患者啊，都可以食用白藜麥的。老少皆宜。今天的分享就到這裡了，覺得不錯的話就為小編點個贊吧，我們下期再見。