巴斯克蛋糕重芝士生酮低碳水無粉赤蘚糖醇代糖消耗奶油乳酪新手甜點6寸

之前我釋出的重芝士蛋糕菜譜，有不少關注。看來大家對芝士蛋糕都很熱愛的。

重芝士6寸？？？？方子

https：//www。xiachufang。com/recipe/104529275/

芝士控怎麼可以錯過種草已久的巴斯克蛋糕呢！本方參考凡安小姐姐，細節配料等有所改動。另外希望我的轉述可以更簡單有效的傳達製作精髓，雖然一眼相中這個方子是因為簡單哈哈~

對比其他蛋糕，這款必須安利給烘焙新手寶寶們，難度⭐×1

用料

奶油乳酪

250克

赤蘚糖醇（或糖）

50克

雞蛋

2個

淡奶油

80克

香草精（或檸檬汁或白醋）

2克

鹽

1克

巴斯克蛋糕重芝士生酮低碳水無粉赤蘚糖醇代糖消耗奶油乳酪新手甜點6寸的做法

前面都沒拍照，先文字描述，後面製作再補圖吧：1。奶油乳酪250g室溫軟化，用刮刀可以輕鬆按下去就可以，加上赤蘚糖醇50g，先攪拌均勻，再用電動打蛋器打順滑。2。然後加入一個全蛋用電動打蛋器打順滑。3。再加入另一個全蛋用電動打蛋器打順滑。4。加入80g淡奶油用電動打蛋器攪拌均勻

預熱烤箱230度。上面步驟操作完畢後的蛋糕糊如圖，黑色的是香草精華，白色的是鹽。放入1g鹽和1g香草精華或者檸檬汁或者白醋，目的是為了遮蓋雞蛋的腥味，如果沒有可以不加，但風味就欠缺很多了。對比來說檸檬汁白醋更健康，味道最佳還得香草精華，烤完真是感覺超級香！按自己的喜好選擇吧

攪拌均勻後倒入模具，準備放入預熱充分的烤箱，上下均230度烤20分鐘。烤這個蛋糕最開心的莫過於不用盯著看烤的狀態，定好時間就可以了！

烤完給兩位拍張合照~想要流心狀態就烤完直接切開看內心，所有的芝士蛋糕都推薦冷藏後再食用，風味最佳❗

吃掉它！吃掉它！好好吃！

小貼士

原方？？？？？？？？https：//www。xiachufang。com/recipe/103893570/

第一次我用40g赤蘚糖醇，因為表面烤焦的部分會有一點點苦，所以基本感覺不到甜…至少50g起吧~當然根據個人喜好調整。