吃多了山楂果丹皮，試試芒果味的果丹皮，吃不膩的小零食

果丹皮是什麼做的

小時候特別喜歡吃果丹皮，山楂卷，透明玻璃紙包裹著紅彤彤的小卷卷，饞得小孩子呀流口水。平時都做山楂果丹皮，這次試著做了芒果果丹皮。沒想到好吃的不要不要的。芒果做的更細膩，香味更足，用烤箱烤的時候，滿屋都是芒果香。

作為一道小零食，飯前食用能開胃，飯後食用也不會增加負擔。 每次小主吃的時候，都喜歡把果丹皮扯下來再捲一捲，然後一口塞進嘴裡，別提有多滿足了。

芒果有‘’熱帶水果之王‘’的美稱，營養價值高。芒果熱量約57卡路里（100克/約1個大芒果肉），維生素A含量高達3。8%，比杏子還要多出1倍。

維生素C的含量也超過桔子、草莓。 我們一直吃果丹皮都是去外面買，我們今天來自己在家做，做法沒有想象的那麼難，自己做出來的果丹皮安全健康，衛生。做好後放盒子裡冰箱冷藏儲存著，能吃上好些日子。如果包上糖紙，送人也不錯。

【芒果丹皮】

——所需食材——

芒果1000克，白砂糖30克。

【製作步驟】：

1、先準備新鮮的芒果，現在這樣的季節是很難買到了，悄悄的跟大家說，我的芒果是在某平臺有個活動得到的，一箱子還很不錯哦。

2、準備好一個杯子，芒果洗乾淨了切成兩半，拿出來一小塊芒果在杯子的口，從下往上從杯子口劃過，這樣芒果肉就全都掉在杯子裡面了，這個辦法很管用，方便快速的就將果肉取下來了還不會弄的滿手都是。

3、芒果裡面加入細砂糖，用料理機攪拌成細膩的泥狀。

4、烤盤裡面鋪上一層油紙，將芒果泥平均的分配在兩個烤盤裡面，利用刮板將芒果泥平鋪均勻，薄薄的一層芒果泥就好了。

5、烤箱提前預熱110度，烤個2小時左右，直到將果泥的表面乾燥就可以了。

6、烤好了的果泥取出來，用刀切成寬長條，撕掉油紙。寬度自己把控就好了。

7、撕下來以後把長條再捲成筒狀，即可食用。天然無新增，最好放冰箱密封儲存，芒果味濃郁，非常好吃。大家平時熟知的芒果甜品應該有楊枝甘露，芒果西米撈，芒果奶昔等等，但你們應該沒想不到，芒果竟然還能做果丹皮吧。入嘴後芒果的清香停留在唇齒，酸酸甜甜的味道，吃了一口還想吃第二口。

【小貼士】：

1、果肉量可根據烤盤大小調整，我用的28×28的方盤。一共做了兩盤。

2、果泥鋪太厚不好烘乾，鋪太薄容易烤過了成品太乾。

3、芒果的選購：自然成熟的芒果顏色不十分均勻，而催熟的芒果則只有小頭頂尖處果皮翠綠，其他部位的果皮則發黃。催熟的芒果味淡或有異味，沒有芒果特有的香味。自然成熟的芒果有適中的硬度和彈性，而催熟的芒果則整體扁軟。

【文案編輯】：目海食吃貨日記