如何用粘米粉做鬆糕？組織細膩軟棉鬆口的白糖米糕快收藏學起來

高橋鬆糕哪裡可以學

我是愛做飯的古小宇，兩個孩子的媽媽，一個遠嫁的姑娘，很開心給大家分享平日裡做的美食。

白糖米糕

這個鬆糕可以叫白糖米糕，組織細膩，軟棉鬆口，製作很方便，而且營養美味喔，事不宜遲，來看看做法！

原材料：粘米粉290g 麵粉65g 水435g 白糖100g 酵母4g

步驟：

把所有的材料倒入大盆，攪拌均勻，用保鮮膜封好，放到溫暖處醒發至2倍大

上鍋熱水，

把蒸盤底部塗點食用油（方便後續脫模），把發酵好的粉漿攪拌排氣後倒入蒸盤，

4。水開後再上鍋蒸，入鍋記得用筷子攪拌下粉漿，以免蒸出來的糕分層，這也是要水開後再上鍋的原因。

5。蒸20分鐘即可出鍋，等放涼了再切塊即可。

是不是很簡單，隔著螢幕我都聞到了濃濃的米香味，朋友們一定要收藏起來，有空的時候動手做起來喔。

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