價效比味道甩蛋糕店幾條街的炒油茶，動手小能人快來試一試

炒油茶一斤羊油配多少面

在我的印象裡，炒油茶是老人家的偏愛，老爸老媽都愛喝，湊熱鬧跟著喝了幾次，哎呦喂，味道居然是很美麗，小小的一包炒麵粉10幾塊錢，覺得價效比實在差點意思，來來來，自己動手豐衣足食［機智］嘮嘮東北炒油茶的家庭版簡易做法。

來啦［呲牙］原料閃亮出場

核桃仁我買的碎山核桃仁，價格便宜，而且據說營養也更好，花生我喜歡這種紅皮的，我覺得更香，黑芝麻白芝麻都行，口味上區別不大，只不過黑芝麻更漂亮［呲牙］

艾瑪，最主要的原材料落下了，麵粉出場［呲牙］

新炒出來油茶特別香，但是隨著儲存時間增加，味道就沒那麼美啦，而且時間久了會有一種俗話說的哈喇味［捂臉］，反正就不好吃了。個人建議，每次炒一碗到一碗半面的量，加上雜七雜八的堅果白糖之類的總量也不少，而且炒得多用的時間也久，難度也會增加，會容易糊，最重要的是屋子裡會有一種嚴重的糊巴味［機智］我覺得那種胡巴味很像燒餅烤大勁的味道［捂臉］別問我是怎麼知道的［捂臉］那真是血和淚的教訓，手忙腳亂的一大鍋麵粉，那真是費勁。

言歸正傳說一下怎麼炒百分百成功

首先可以把面篩一下，這樣炒出來的不容易結團。

然後鍋稍微加熱一點放黃油或者植物油，或者乾脆什麼都不放直接放麵粉。這些我通通嘗試過［呲牙］

然後就拿出我們的鏟子不停的翻炒，全程要用小火火，劃重點——小火，不然炒得不均勻。

接著就是要你的耐心［機智］不停的炒呀炒呀炒呀炒，不過如果只有一碗半的麵粉時間還是比較快的，我炒了也就20分鐘吧。

看顏色，越來越深，記住不要等他變成你期待的顏色才關火，因為鍋有餘熱，關火後繼續翻炒幾下，顏色還會深一點。

我是買的現成的熟芝麻，所以直接拌進去就可以。花生炒熟去皮以後裝保鮮袋裡直接用擀麵杖壓碎。最後加入適量的白糖。

主角登場，不錯不錯［害羞］勝利加完美，手動撒花［機智］［機智］我真棒！

根據經驗，加黃油的又潤又香，加植物油的也很潤滑有光澤，不過我覺得什麼油也不加的喝起來也不錯［捂臉］。

簡單方便新鮮美味，我發現了超多的優點。而且是真的省錢，想吃什麼堅果加什麼堅果，我還加進去了過年期間剩的碧根果果［呲牙］

我是美食小能手，

我的生活我做主。

再來羅嗦一句，傳說如果你想減肥的話可以換成玉米麵兒的試一試，然後我就想，是不是同理就可以換成全麥面的，蕎麥麵的等等等等富含纖維素那種，先彆著急，等我試試告訴大家哈［呲牙］