秋梨膏不用出去買，手把手教你在家熬製，做法簡單，看一遍就學會

秋梨膏不用出去買，手把手教你在家熬製，做法簡單，看一遍就學會。秋天的季節，天氣非常乾燥，正好是吃梨的季節，今天就給大家分享下怎樣在家熬製秋梨膏，秋梨膏又叫雪梨膏，相傳始於唐朝年間，以精選之秋梨（或者鴨梨、雪花梨）為主要原料，再配以其它止咳、祛痰、潤肺等中藥材，如：紅棗、羅漢果、川貝、甘草片和蜂蜜等，然後經過精心熬製而成秋梨膏，製作方法簡單，學會再不用出去買了，下面和我一起來看下製作方法吧。

準備食材：

雪梨、紅棗、羅漢果、川貝、甘草、冰糖、蜂蜜

具體做法：

1。剛從市場上買了15斤左右的梨，先把這些梨全部清洗乾淨，然後把梨切開後去核，再全部切成小塊。

2。接下來把切好的梨分次放進絞碎機或者破壁機裡面絞碎，絞得越細膩越好，把絞好的梨汁倒入盆裡面。

3。再準備一些洗乾淨的紅棗，大約300克，把紅棗切開去核，然後把紅棗全都切得小一點，切好的紅棗放入碗裡備用。

4。再準備4個羅漢果用手捏碎。

5。再準備20g的川貝，用刀把川貝壓碎備用。

6。接下來把絞好的梨汁全部倒入一口大鍋裡面，倒入切碎的紅棗，加入捏碎的羅漢果和川貝進去，再加入10g的甘草進去，開大火煮開，煮開後再轉中小火繼續熬1個多小時，把這些材料裡面的效能都充分地熬出來，最後熬到這個程度關火，放一旁稍微晾涼一下。

7。等不燙手的時候，把這些全部過濾一遍，我是直接倒進網袋裡面，把裡面的梨汁全部擠到盆裡面。

8。梨汁過濾一遍後，再用更細的過濾網過濾一遍，這樣熬好的秋梨膏，口感才會更加地細膩。

9。然後把過濾好的梨汁重新倒入鍋裡面，大火燒開後轉中小火熬，再加入一小碗冰糖進去，冰糖的量可以根據自己的口味來新增，每隔十幾分鍾觀察一下，攪動攪動，中火大約熬1個小時後，轉小火繼續熬，最後把梨汁熬成這種比較粘稠的狀態就可以了，然後關火，晾涼一下。

10。咱們這個秋梨膏就做好了，直接倒進提前準備的無水無油乾淨的玻璃瓶裡面，常溫儲存幾個月都不怕壞掉。

11。喝的時候舀一勺倒入杯子裡面，往裡面加點蜂蜜，加入溫水攪拌均勻就可以喝了，喜歡的朋友可以自己試試。