家庭版：糖炒栗子，做法簡單，自己在家做比買的還好吃

炒栗子怎麼炒好吃

【

糖炒栗子

】

食材：

栗子400克，粗鹽400克，白糖30克

做法：

1。 把栗子清洗乾淨，用刀在上面畫一個十字劃痕，稍微深一點，全部做好放入清水中浸泡10分鐘， 泡好撈出瀝乾水分。

2。 開火放上鍋，涼鍋倒入鹽和栗子，開中小火慢炒，炒到鹽粒發粘，這時的栗子會被鹽包裹著，等栗子受熱後就會慢慢張開口。這時候我們可以加快炒，使包裹在栗子身上的鹽慢慢脫落。

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3。 炒到鹽的顏色變深，再加入30克白糖進去繼續翻炒，這時的鹽粒又會變得發粘，這時我們要不斷的快速翻炒。

4。 一直炒到鹽粒不在發粘就可以了，再關火，蓋上蓋子燜一會兒。

5。 最後盛出裝盤即可。