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廣西這座300年的古村,靠簸箕粉征服了城裡人
簸箕粉是什麼
廣西南寧橫縣,距離南寧約100公里,這座小城文化底蘊深厚,還有不少古村落已經改造成了旅遊景點,讓遊客瞭解當地文化。校椅鎮的榃僧村已有約300年曆史,是一個典型的壯族村落。
村裡的男性都姓韋,村子不算大,環境極好。村中有水塘,荷花已經開過,荷葉正在枯萎,有了一點點秋天的氣息。芭蕉樹上碩果累累,彷彿隨手就可以摘下來吃。
這些村民家的房子,改建成了特色體驗館,其中美食體驗是最重要的。榃僧村出產甜玉米,當地人只吃當天摘下來的新鮮甜玉米,軟糯鮮甜,城裡人是吃不到如此新鮮的。
據瞭解,榃僧村歷史悠久,從建村到現在已有十三代人,近三百年曆史。近年來榃僧村注重保護當地傳統建築及民風民俗,是遊客瞭解壯族文化的視窗。
當然還有簸箕粉,是當地特色小吃。廚房裡阿姨正在手工製作簸箕粉,米粉攤在簸箕上變成一張均勻的薄餅,然後放進冒著熱氣的蒸鍋裡,只要一兩分鐘就蒸熟了,剛出鍋的簸箕粉半透明狀。
只需要切一下,拌上調料就可以吃了,這味道是如此誘人,讓這些城裡的遊客停不下來。
村裡的一座老房子改建成了村史展覽館,也是壯族生活體驗館,院子裡陳設的這種生活用品一如往常,彷彿穿越回了幾十年前。
房間裡的縫紉機已經鏽跡斑斑,牆上掛著魚簍,灶臺旁擺放著臘肉,讓人看起來非常親切,這是普通壯族人的生活。
村子很乾淨整潔,房子全是古色古香的模樣,村民養的雞在村中隨意的走動,房子之外就是大片農田,滿眼綠色,雞犬相聞的恬淡生活。
村口的古樹也有數百年了,枝葉繁茂,古樹旁邊是當地人聚會活動的場所。
古樹下涼亭內,當地老人正在閒聊,絲毫不介意身邊來往的遊人,他們傳承著百餘年的生活方式,早已經習慣了這裡的一草一木。
榃僧村保留著壯族傳統文化習俗,每年三月三這天是最熱鬧的,村民會唱起悅耳的山歌,奉獻出特色美食,各種小吃和自己製作的米酒讓每一位客人感受到十足的熱情。
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