竹籠蒸荷葉飯，快餐價格實惠，飯裡還帶有淡淡的荷葉香味

最近事情比較多，忙起來就顧不上正經吃飯。好不容易把手頭的事情告一段落，抬頭一看原來已經下午1點30分了，此時才感受到肚子已經咕嚕咕嚕的在抗議！嚴格來說，這都過了飯點時間，只好趕緊動身，到附近找個地方犒勞下五臟六腑君啊！

上次吃過一次的快餐店新開不久，味道還不錯，而且他家除了上次試過的煲仔飯，還有竹籠蒸荷葉飯，好像看這名字就覺得有意思，應該不會讓人失望！

決定了這家店，就立馬動身前往，不到10分鐘的時間就在店裡坐下了！看了下選單，滿滿一頁，除了煲仔飯，就是竹籠蒸荷葉飯，有黃鱔蒸荷葉飯、排骨蒸荷葉飯、臘味蒸荷葉飯等等搭配，看著讓人不知道如何選擇！哎喲，這還有個鹹魚花腩蒸荷葉飯，真是不錯，看到這個名字的時候，口腔裡無形中就感受到了鹹魚和花腩搭配在一起散發出來的鹹香味，口水就不自覺的流出來！看來，今天就非選它不可了！嗯，對了，上次在它家喝過的例湯不錯，這次還要點它！

“老闆，給我來一份鹹魚花腩蒸荷葉飯，再加一碗例湯！多少錢？”

“12元加3元，總共是15元！”

嘿，這價格還挺實惠！

現在商業區能有這價格已經算是很難找了，估計也就是廣州的老區或者居民區裡還能找到這樣實惠又美味的快餐店了！

沒過多久，店家就把例湯和荷葉飯給端了上來！

例湯還是跟上次一樣，真材實料，煲足火候，喝上一口，嘴裡湯汁濃郁，鮮甜潤喉，讓人不經意的點點頭以示滿意！

接著就是品嚐這荷葉飯了！從下單到端上桌，短短10分鐘就完成，可以推算出荷葉飯中的米飯是提前在蒸籠裡蒸好，客人點餐後才加入主料再蒸透10分鐘後才端出來給客人享用！湊近輕輕一嗅，可以聞到荷葉淡淡的香味，估計已經是跟飯菜交融在一起，給原本已經美味的飯菜增添了額外一筆！

頂層是一層碧綠的西洋菜，剝開青菜，底下蓋著的是薄薄一層鹹魚花腩，再底下就是吸收了醬汁精華的白米飯了！

把米飯和醬汁攪拌均勻，勺起一口米飯再搭配一塊肥而不膩的花腩，張開嘴巴一起送進嘴裡，然後閉上嘴巴和眼睛，全身心的感受口腔裡傳遞出來幸福的訊號！隨著上下顎的規律嚼動，鹹魚的香味在花腩的掩護下，慢慢滲透出來，開始讓人鹹到感覺不到花腩的肥膩，同時花腩的肥膩又給鹹魚的香味提色，真是微妙的搭配！最後，在米飯的撮合下，兩者成為了幸福的傳遞者，將美味送給品嚐它的食客，讓人感受來自美食的幸福！

雖然只是一份快餐，但卻用心十足！竹編的蒸籠相比鐵盆或熟料碗做蒸籠，就非常的不一樣，蒸籠更加透氣，能讓米飯更加均勻和充分的與水蒸氣接觸，而且還能略帶竹子的香氣！

用了竹籠，底下就得鋪墊東西，那最後自然選用荷葉！一是荷葉夠大，二是荷葉久蒸不爛，三是荷葉蒸煮後會讓食材帶有荷葉香味，給食材提色提香！荷葉的香味總是恰到好處，不會搶奪了主要食材的味道，但是又在食客享用美食時，已經不知不覺的將荷葉的香味融合到了食材裡，讓人豎起拇指誇獎這美食！

最近米飯與美食經常吃快餐，有時候吃飯也是不注意時間和規律，相信現在生活在北上廣深這樣的城市裡，大部分都市白領都是如此，生活節奏緊張，工作忙碌，忙起來都是顧此失彼，到最後影響了自己的身體健康。米飯與美食借這個機會，給各位朋友們一個建議：再忙再累，都不能不按規律飲食！ 否則丟失健康的還是自己，影響最深的也是自己和家人！在外工作不容易，注意保重身體，一是要按時吃飯，二是能回家吃住家菜還是多回家裡吃，飯菜健康衛生，讓人放心！

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