湯圓冷水煮還是熱水煮，還有哪些吃法

湯圓是我國非常常見的一種美食，那麼湯圓一般常規的做法就是煮著吃，那大家知道湯圓冷水煮還是熱水煮呢？今天就來跟大家分享湯圓的吃法以及煮法。

一、湯圓冷水煮還是熱水煮

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煮湯圓一定要冷水把它加熱之後，然後再把湯圓放下去煮，這樣煮出來的湯圓不容易煮破，而且能夠煮熟煮透。如果直接冷水下鍋煮的話，那麼在加熱的過程當中，湯圓外面的皮已經變軟，而裡面很有可能沒有煮熟透或者是半生不熟的狀態，這樣的話湯圓的皮很容易破，裡面的餡料也很容易流出來，煮出來的湯圓不好吃也不好看。所以一定是把水煮開之後來煮湯圓才可以。

二、湯圓的吃法有哪些

1.水煮法

最常見也是最傳統的吃法就是水煮，那麼水煮一定要把水煮開之後，然後再把湯圓放進去，用勺子稍微攪拌一下，不要讓它粘連在一起，否則容易破皮。一般的話煮十分鐘左右，湯圓慢慢浮出水面，質地變得軟，而且體積有點膨脹，就可以盛出來吃了。

2.炸湯圓

炸湯圓是在水煮的湯圓的基礎上進行的一種昇華。將湯煮熟之後控水，然後把表面的水分稍微瀝乾一下，接下來就起上一個油鍋，把湯圓放在油鍋裡慢慢的炸的。炸好的湯圓表皮金黃香脆，裡面卻是糯糯嘰嘰的，非常好吃，口感不錯。

3.蒸湯圓

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蒸出來的湯圓其實有點像平時吃的甜品雪媚娘一樣，糯糯嘰嘰，口感比煮的好很多。可以把湯圓放在鍋上蒸，蒸熟之後直接放入冰箱稍微冷藏一下，然後再吃，非常的口感非常的好。

關於湯圓的煮法以及吃法，就跟大家分享到這裡。馬上就要到元宵節了，相信很多人對湯圓還是非常喜歡吃的，所以大家也可以買上一些湯圓，不管是煮著吃，炸的吃，還是蒸著吃，都是非常不錯的，大家也可以嘗試一下，看看哪種吃法最好。