光明路這家開了30年的小店，憑一籠灌湯包牽動了無數許昌人的胃

對於有懷舊情結的吃貨們來說

從小吃到大的店總有一種特殊情感

在光明路上就藏著這麼一家店

到如今已經是第30個年頭了

快跟小編一起來看看吧~

·會爆汁的灌湯包·

灌湯包雖然個頭不大

但內裡卻自有乾坤

做湯包區域的阿姨動作特別麻利

整個過程看似簡單治癒

但無論是搓劑子、擀麵皮還是捏褶子

都需要很深的功夫

從小劑子，到麵皮，到包子

湯包的前世今生一直保持著100分的可愛

肉餡也是老闆的獨家秘方

據小編猜測，爆汁的秘密

就藏在每天現做混入肉餡中的豬皮凍裡

·先開窗再喝湯滿口香·

每一個灌湯包雖然個頭不大

但輕輕一提就知道很有分量

皮也比普通包子薄且有韌性

豬肉餡肥瘦相宜，不柴不膩

湯汁因為豬皮凍的關係口感會有一點點油

膠原蛋白的感覺很重，一咬下去就爆開

瞬間滿口鮮香~

先把湯包開個小口散熱

把裡面的湯喝掉

再一口把湯包吃掉

這就是吃湯包的小口訣：

先開窗，再喝湯，一掃光，滿口香~

多吃幾個湯包，免不得還是有點膩

店裡的辣椒蘸碟是湯包的必備伴侶

蘸辣椒後湯包另有一番風味

好吃得趕緊又叫老闆加了一籠來

·老式雞蛋湯·

老式雞蛋湯雖看似清淡

但喝起來卻自有一番滋味

雞蛋、番茄、腐竹、黑木耳。。。

再加點香菜，內容相當豐富

湯包和老式雞蛋湯的汁水

一起在舌尖上打轉，實在是太鮮了

三十幾年來，藏在光明路的旺盛包子館

見證了這條街的起起落落

也見證了幾代許昌人的回憶

三十年如一日的好味道

留下了無數的回頭客

也讓這極具地方色彩的特色美食

在許昌人的心裡穩穩立住了腳跟。。。

·商家資訊·

·旺盛包子館·

店家地址

魏都區光明路與延安北路交叉口

營業時間

週一至週日

上午08：30-14：00

下午17：00-21：30