養顏抗癌，蔥燒木耳，口感超讚

大家好我是尛黎，每日分享不同的世界各地美食最新做法步驟，分享快樂！更多美食做法，喜歡的請關注 ，尛黎美食，今天分享一道蔥燒黑木耳，閱讀全文末尾，喜歡的可以關注一下，每天更新不同美食做法。

我們需要準備的食材如下詳細，

木耳半斤，青椒1個，紅椒1個，西蘭花半個，蔥段6根，姜2片，蒜1個，麵粉1小碗，白糖2茶匙，水澱粉2湯匙，生抽1湯匙，老抽0。5湯匙，水1小碗，八角2顆，桂皮1段，香葉2片，食用油。

第1步、

我們準備一塊紅椒和青椒，切成菱形狀，在切點西蘭花，切成塊狀，在切點大蔥段，以及薑片，蒜片，準備好所以配菜備用。

第2步、

我們用個大碗來泡發木耳，我們都知道木耳很難清洗乾淨，我們在清洗的時候加入麵粉適量，利用麵粉的吸附力可以清洗更加乾淨，再用清水多清洗幾遍，放入盤子中備用。

第3步、

我們準備一鍋開水，放入塊狀西蘭花，進行焯水一分鐘就可以撈出來備用，繼續放入木耳也進行焯下水，快速燙下就可以撈出來，備用即可。

第4步、

下面我們準備鍋，放入食用油，我們放入大蔥段進來進行翻炒油炸，炸出蔥油，我們撈出炸乾的蔥段，和倒出一半蔥油備用，鍋底留一半油，放入白砂糖，進行炒出糖色，在加入生抽，還有清水，切好的姜和蒜，進行不停攪拌均勻，接下來放入，八角，桂皮，香葉，還有炸過的蔥段放一半在鍋裡，翻炒均勻，在放入木耳，加點老抽讓顏色更加亮，繼續翻炒均勻。

第5步、

下面我們翻炒2分鐘左右，我們挑出裡面的香料不要，在放入切好的青紅辣椒，翻炒均勻，在放入點水澱粉，在放入剩下的蔥油和蔥，來回翻炒均勻入味，最後就可以關火出鍋了。

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