據說夏天和甜品更配哦！

隨著夏季的到來，全國多地都開啟了“一秒入夏”的模式，甚至比往年同期的溫度都要高很多。都說夏季有三寶：WiFi、空調、甜品少不了。夏日的午後，約上三五好友，品著自己親手製作的甜品聊聊天。抑或在茶餘飯後，一家人一邊談天說地，一邊休閒地嘗甜品，是多麼愜意的一件事啊。今天給大家推薦幾款超適合夏天的甜品飲料，在家裡用最簡單的食材就能搞定，

還不快學起來，準備回家大顯身手吧！

酸梅湯

酸梅湯解暑提神，是夏季常見的消暑飲品。酸梅湯具有消食、生津、止渴等作用，常飲確可保健強身，炎炎夏日來一杯冰鎮的酸梅湯，酸酸甜甜的味道讓人開胃又解暑。但要注意的是，酸梅湯很容易變質，做好後若一次喝不完，一定要放在冰箱裡。

原料：

烏梅150克、山楂150、甘草10克、陳皮100克、冰糖（根據個人口味）。

做法：

1。把原料清洗乾淨，再裝入碗中加入水浸泡。

2。泡好後，把水和原料一起倒入鍋裡，加入5L左右的水，先用大火燒開。

3。再調到小火，加入冰糖一起熬，慢慢熬製1小時左右。也可以依據個人口味加入紅糖。

4。熬好後晾涼涼，放冰箱凍一會兒或加入冰塊，就可以飲用了。

芒果西米露

濃濃的芒果果香配合椰汁的清香，再加上牛奶的滑、西米的Q彈，再放入冰箱稍微冷藏一下，吃起來味道更佳。

原料：

芒果、椰汁、牛奶、西米、蜂蜜、葡萄乾

做法：

1。鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中轉小火煮，中途要不時攪拌一下，避免糊底。

2。等待西米煮好時，將芒果肉切成小塊。

3。西米煮大約30分鐘左右，煮至透明。把西米用網篩過一遍涼開水。

4。晾涼的西米中倒入牛奶和椰汁，攪拌均勻，待西米在牛奶中浸泡10分鐘左右，再加入芒果和少許蜂蜜，也可根據個人口味加入葡萄乾等。

抹茶淡奶油冰沙

炎炎夏日，來一杯清涼可口的冰沙，奶油的綿密加上冰涼的口感，絕對是解暑神器。冰沙非常好做，而且所需原料簡單，可以根據自己的喜好製作不同的口味，可以說是最好操作的夏季甜品了。

原料：

淡奶油、冰塊、抹茶粉、白砂糖（抹茶粉和白砂糖可根據個人口味適當增減）。

做法：

1。把冰塊加入白糖和抹茶粉，放入攪拌機內攪成冰沙。

2。將淡奶油加白糖打發。

3。把攪拌好的沙冰放杯子裡面，淋上奶油即可。

雙皮奶

雙皮奶是廣東的特色美食之一，深受歡迎。雙皮奶潔白滑嫩、香氣濃郁、奶味濃，入口香滑，口感細膩，是夏季必不可少的甜品。

原料：

全脂牛奶250克、蛋清2個、白糖15克

做法：

1。牛奶倒入鍋中加熱，不要沸騰。將加熱的牛奶倒入小碗中，放置室溫，形成奶皮。

2。將小碗中放涼的牛奶重新倒回到鍋中，緩慢的小心倒回，把形成的奶皮留在碗中。

3。蛋清用筷子打散。將糖和蛋清加入牛奶中攪拌均勻，慢慢延碗邊緣倒回碗中，讓留在碗底的第一層奶皮浮到上面。

4。蓋上保鮮膜，冷水上鍋蒸，中火，水開後蒸10分鐘，再悶5分鐘。從鍋內取出，撒上水果，冷藏後風味更加。

提拉米蘇

提拉米蘇是很常見的一款甜品，在義大利文裡寓意著“帶我走”，一直被作為愛情的代言詞。提拉米蘇不需要烤箱，做法方便，非常適合在家裡做。夏日的午後親手給親愛的TA做上一份，甜而不膩的口感，就對讓你幸福感滿滿。

用料：

馬斯卡彭芝士250g、淡奶油150g、吉利丁片10克、濃縮咖啡40ML、朗姆酒15ML、蛋黃2個、水75ML、細砂糖75g，手指餅乾、可可粉適量

做法

1。把吉利丁片掰成小片，用冷水泡軟；將蛋黃打發到濃稠狀態備用。

2。將水和細砂糖一起在鍋里加熱煮沸後關火，一邊攪拌糖水（降低溫度），一邊緩緩倒入打發的蛋黃，繼續用打蛋器攪打7分鐘左右，然後把徹底冷卻後的蛋黃糊倒在大碗裡備用。

3。把馬斯卡彭芝士用打蛋器攪打到順滑，然後和蛋黃糊混合拌勻。

4。把就泡好的吉利丁片濾幹，隔水加熱至徹底溶化，把溶液倒入混合好的芝士糊拌勻。

5。把淡奶油打發到軟性發泡，加入芝士糊裡拌勻。

6。把濃縮咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒，把手指餅乾沾滿咖啡酒。

7。把沾滿咖啡酒的手指餅乾鋪滿蛋糕模底部，倒入一半的芝士糊，繼續鋪一層手指餅乾，再倒入剩下的一半芝士糊。

8。把蛋糕模放進冰箱冷藏8小時左右，待芝士糊徹底凝固以後脫模，在表面撒上可可粉。

在夏日的慵懶午後，

就和朋友家人一起享受這份甜蜜的時光吧！