電飯鍋這樣做饅頭，還是第一次見，鬆軟香甜又拉絲，比麵包好吃

大家好，今天要給大家帶來的是，美味的麵包美食製作。我們家裡的電飯鍋，很多人都只是將其用來燜飯，但是你知道嗎？其實我們家裡的電飯鍋，也可以將其用來製作多種多樣的美食。例如我前一段時間，剛和大家分享的電飯鍋懶人燜飯製作，很多粉絲都私信告訴我說，這樣的方法，實再是太實用了。

所以今天，我又要用電飯鍋來教大家做饅頭，用電飯鍋這樣做饅頭，我也是頭一次見，利用電飯鍋去做饅頭，很多人都以為，這是不現實的。但是結果卻是讓我們感到驚訝，做出來的饅頭，不僅和麵包一樣鬆軟，而且味道還非常香，你想要學一學嗎？

美食：【電飯鍋饅頭】

【製作食材】：麵粉，雞蛋，牛奶，酵母粉，白糖。

【方法及步驟】

1、

首先我們要準備一個，大一點的空碗，然後往碗中加入300克的麵粉，所採用的麵粉，最好採用低筋麵粉。

接著我們要準備一個小碗，往小碗中加入50克的純牛奶，再加入三克酵母粉，以及10克白糖。最後再打入一個雞蛋，並用筷子對所有食材進行攪打，直到雞蛋被完全攪打成蛋液後即可。

2、

按照以上方法調製好以後的蛋液，我們要把蛋液，分少量多次地加入到麵粉中，一邊加入蛋液，一邊用筷子去對面粉進行攪拌，把麵粉攪拌出小塊狀。以上準備的蛋液比例，剛剛可以用來和300克的低筋麵粉，只有按照這個比例，去對這道美食進行製作，才能把這道美食做成功。

和好以後的麵粉，我們就可以下手，對其進行揉搓了。先用手抓捏成型，然後再下手揉，把麵粉揉成，沒有乾麵粉的麵糰。接著將麵糰從碗中取出，並放到案板之上，對其進行揉搓，像洗衣服一樣，不斷對其揉捏。這個過程是比較費力氣地，大概需要6分鐘左右，直到麵糰中的筋性被揉出後，才算可以。

3、

揉好的麵糰，我們要再次把麵糰裝入碗中，並往其表面覆蓋上一層保鮮膜。然後把麵糰，放到溫度適宜的地方，去對其進行發酵，大概兩個小時左右。把麵糰發至原來麵糰的兩倍大小時，就可以了。發酵好以後的麵糰，我們需要再次將其從碗中取出，並在一次放到案板之上，對其進行揉搓，將裡面的氣體完全排出。

揉好的麵糰，我們需要將其搓成長條狀，然後把麵糰切成，大小相同的小劑子，大概4個左右。接著要用手把小劑子壓扁，並用擀麵杖給它擀成牛舌狀，然後往其表面刷上一層食用油。接著把麵糰從一頭向另一頭捲起，將它捲成花捲形狀。最後再用擀麵杖，對其進行擀壓，將其擀成牛舌狀以後，還要刷一層食用油，重複這個動作5遍。

4、

所有的小劑子，我們都要採用這樣的方式，去對其進行準備。最後卷好以後的花捲，就是我們今天製作饅頭的麵糰了，把所有面胚製作好以後，我們要準備一個電飯鍋，並往電飯鍋的內膽中，刷上一層食用油。然後把做好的面胚，全部放到電飯鍋中，並蓋上蓋子，對其進行二次醒發半個小時，把麵糰醒發大。

醒發好以後的麵糰，我們要準備適量的蛋黃液，把蛋黃液刷到麵糰的表面。把蛋黃液刷好以後，麵糰表面還要再撒上一些黑芝麻，最後只需蓋上蓋子，對饅頭進行蒸制即可。啟動煮飯鍵，對其進行燜制25分鐘左右，我們的饅頭就燜熟了。燜好的饅頭，直接將其從電飯鍋中取出，就可以直接進行食用，非常蓬鬆好吃。

總結：

以上電飯鍋饅頭的美食製作，就分享到這裡了，你家裡是否也有電飯鍋呢？你現在是否也想，去用這樣的方法，自己動手做一做，這道電飯鍋饅頭美食呢？如果你已經忍耐不住的話，就趕緊動手試一試吧，看一看我有沒有忽悠你。