秋末早餐不知道吃什麼？耐餓好吃15天早餐來了，又快又好做

我們這裡已經是深秋了，早上可以看到霜凍了，早就供暖了，可是早上出門真是有點冷喲，尤其是上班族和學生族，出門就要多注意了。可以在飲食上多調整，多吃暖和早餐，多吃湯湯水水的飯菜，這樣出門就不那麼冷了。這是我家15天早餐，不知道早餐吃什麼的？來看看吧，有你家人吃的嗎？

第一天早餐

主食：饃饃+玉米

流食：湯圓

菜：爆炒莧菜

湯圓做早餐真不錯，家人也愛吃，每人5個不多不少，不油膩也吃不煩，搭配饃饃和玉米一起吃，三種主食配莧菜，早餐吃行嗎？做法不難，難道沒有營養嗎？

第二天早餐

主食：煎韭菜雞蛋盒子

流食：牛奶

菜：爆炒茼蒿

韭菜雞蛋盒子，皮是提前和好的麵糰，在冰箱保鮮，餡也是提前做好的，早上加鹽和調味品拌均勻，就可以包菜盒子，用平底鍋煎出來，金黃酥香香噴噴的真好吃。

爆炒一個茼蒿，大火下鍋大蒜片，再下茼蒿快速翻炒均勻變軟，加鹽和雞精翻炒均勻，這樣搭配的早餐，綠油油和金黃色，還有白色的牛奶，營養豐富嗎？

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第三天早餐

主食：饃饃

流食：紫米粥

菜：韭菜胡蘿蔔炒雞蛋

水果：香蕉

紫米粥用電飯煲預約熬製出來，香味濃郁，軟糯好吃，搭配饃饃真不錯，胡蘿蔔搭配雞蛋和韭菜一起吃，先炒胡蘿蔔絲變軟，下韭菜繼續翻炒，加鹽翻炒均勻，下炒好的雞蛋，一起翻炒均勻，不可久炒就可出鍋了。這樣搭配的早餐，適合你家嗎？

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第四天早餐

主食：韭菜雞蛋烙餅

流食：小米粥

菜：辣椒炒花菜

水果：紅心火龍果

這種烙餅是我家早餐很愛吃的一種，幾乎每週都想吃一次，死麵加雞蛋和韭菜一起烙出來，外香酥裡鮮美可口，做法特簡單，用電餅鐺烙一烙就可以了，這個做法早就釋出菜譜了，喜歡的小夥伴可以去賬號搜尋看看。

一邊可以熬製小米粥，這樣搭配吃烙餅比較好，一盤炒花菜，耐餓幹稀搭配的早餐就可以吃了，有喜歡吃的嗎？

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第五天早餐

主食：饃饃+蒸南瓜

菜：炒菠菜+西紅柿雞蛋湯

今天早餐很特別，用西紅柿雞蛋做了湯，搭配饃饃和蒸南瓜，炒一盤菠菜，像不像晚餐吃呢？但是秋天就該粗糧細糧一起吃，簡簡單單的早餐，這早餐搭配合理嗎？

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第六天早餐

主食：雞蛋煎餃子

流食：牛奶

菜：爆炒藕片

雞蛋煎餃子也是我家早餐之一，每次包餃子就很多，凍在冰箱裡，做早餐不僅可以蒸著吃，還可以煎著吃，無論和誰搭配都好吃。這次就和牛奶搭配，加了煎雞蛋和餃子一起，還炒了一盤藕，這樣早餐就更豐富了，蛋白質炒菜主食都有，吃完一天都精神。

第七天早餐

主食：烙發麵餅+月餅

流食：玉米糝子粥

菜：韭菜胡蘿蔔炒豆皮

烙餅，在我家早餐出鏡率很高，就是純純的發麵，無任何調味品和鹽油，就用電餅鐺烙出來，香噴噴的是外皮香酥，裡軟和，還帶著天然的麵粉自然甜味，真是太好吃了，原汁原味啊！搭配玉米糝子粥，這樣的早餐是小時候的大愛，現在家人也愛吃，真耐餓啊！

胡蘿蔔一般炒著吃的家庭真不多，但是用韭菜和豆皮搭配一起炒出來，就不一樣的味道了，看著就顏色漂亮食慾大增，而且營養豐富，一家老小都可以吃。這樣搭配早餐好吃嗎？

第八天早餐

主食：煎饃饃片

流食：湯圓

菜：炒娃娃菜

水果：香蕉

湯圓也是我家流食早餐之一，雖然這種糯米類的早餐不宜經常吃，不太好消化，老人孩子應該少吃，我家沒有小孩子也沒有老人，對湯圓很愛吃，一個月吃上2-3次比較合適。

煎饃饃片，吃白饃饃膩味了，就煎一煎換換口味，香噴噴真好吃。

搭配鮮美的炒娃娃菜和香蕉，這早餐如何呢？

第九天早餐

主食：饃饃+南瓜

流食：胡辣湯

菜：爆炒菠菜

又吃饃饃了，這是沒法啊，因為這是靜態期間吃的，只能這樣搭配了，好在我做了胡辣湯，這可是家人愛吃的流食，用胡辣湯底料做的，自己加了豆腐絲和裙帶菜，花生米、粉條一起熬製出來，做法特別簡單，家人都愛喝。做早餐好吃好做，太方便了，味道也是超級好，建議愛吃胡辣湯的小夥伴們，真的可以在家備點，做早餐真是太方便了。

南瓜和饃饃一起在蒸鍋蒸一蒸，在炒一盤菠菜，簡單美味的早餐就可吃了。

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第十天早餐

主食：韭菜雞蛋煎餅

流食：玉米糝子粥

菜：爆炒西蘭花

很家常的早餐，用韭菜和雞蛋米飯攪拌成厚麵糊，煎成雞蛋餅，每人3張，一邊熬製玉米糝子粥，等雞蛋餅煎好了，玉米粥也熬製了，就可以清洗西蘭花，大火下鍋炒出辣味，下西花炒出香味，多翻炒幾下，如果太乾，加少許清水翻炒，加鹽翻炒均勻，加點雞精翻炒均勻出鍋，你家會這樣吃早餐嗎？

第十一天早餐

主食：蒸玉米

流食：醪糟紅棗煮荷包蛋

菜：醬黃瓜

醪糟煮荷包蛋，是我自己做的醪糟，加幾個紅棗一起煮，等醪糟煮出酒香味以後，關火，把雞蛋打進鍋裡，等雞蛋定型以後，再次開火，中小火慢煮到雞蛋成糖心，加點白糖或者冰糖，等融化就可以吃了。酒香味濃，帶著甜味，吃一口醬黃瓜開開胃，真是太好了。

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第十二天早餐

主食：烙餅

菜：爆炒土豆絲+醬黃瓜

流食：牛奶

烙餅是涼水和麵做的，提前和好麵糰，放在冰箱保鮮，早上直接擀好餅坯，用平底鍋烙出來，一個餅子烙成兩個的樣子，鼓鼓的像是兩個，又薄又軟和，用土豆絲捲起來吃，真是像捲餅了，火候一定要掌握好，趁熱吃，做早餐不錯。

爆炒土豆絲，大火下土豆絲翻炒幾下，加米醋（因為家裡沒有陳醋了）翻炒幾下，加少許清水翻炒幾下，加鹽和雞精翻炒幾下出鍋。爽口脆嫩好吃。

牛奶是接龍買的，用微波爐加熱，搭配餅子和醬黃瓜和土豆絲做早餐，也是不錯的。

第十三天早餐

主食：煎餃子

流食：醪糟雞蛋羹

小菜：醬黃瓜

煎餃子，是冷凍餃子做的，先把餃子擺在平底鍋裡，加植物油和少許清水，加鍋蓋大火燒開，等水分燒乾了，餃子也解凍差不多快熟了，轉中小火繼續慢煎出香味，成金黃色，如果想吃底部又脆又酥香的，可以加一勺澱粉和一勺麵糊攪拌成稀麵糊。沿著鍋邊倒下去，煎成金黃色出香味，就成冰花餃子了，香噴噴的真好吃。

醪糟雞蛋羹更好做，把醪糟加清水，大火煮幾分鐘出酒香味，加水澱粉煮開，再加雞蛋液煮開，小火煮，雞蛋花就很鮮美又好吃好看。

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第十四天晚餐

主食：煎饃饃片

流食：南瓜糯米粥

菜：洋蔥炒香乾

用電飯煲預約的南瓜粥，真是很方便，加了糯米和南瓜一起熬粥，又軟又糯味道真不錯。

白饃饃吃膩味了，換換口味，就用少許的植物油，撒上少許鹽，用平底鍋慢慢小火煎出來，不油膩也軟和，搭配粗糧南瓜粥還不錯。

洋蔥炒香乾，先下香乾稍微煎一下，等煎出香味，邊邊微微卷，撥在一邊，下辣椒炒出香味，再把它們炒在一起，下洋蔥大火翻炒均勻出香味，加鹽和生抽翻炒均勻，加點雞精翻炒出鍋。

第十五天早餐

主食：煎雞蛋

流食：醪糟紅棗煮湯圓

煎雞蛋，平底鍋加少許的植物油，加雞蛋，加少許鹽，開火，加鍋蓋，小火慢慢煎到雞蛋定型，開蓋，繼續慢慢煎到雞蛋底部出香味，邊邊成金黃色即可出鍋。

醪糟煮湯圓，湯鍋加入清水，加醪糟紅棗一起煮開，等紅棗煮軟了，加湯圓繼續煮，等湯圓煮的圓滾滾的飄起來，就可以出鍋吃了，如果想吃甜味足的，可以加少許冰糖一起煮，這樣口感更好。

每人一碗醪糟煮湯圓和一個煎雞蛋，再搭配醬黃瓜，好吃嗎？

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可可的美食，最關心的事就是家人的一日三餐，最大的愛好是創意各種美食。食譜只是分享自己製作美食的過程，不是唯一的標準。每日分享好吃好玩的，關注我，享受美食不迷路！