一款簡單的家常水煮麵，小白做法，鮮美營養，吃一回念念不忘

大家好，今天筆者要為您介紹的美食叫做“菌菇魚丸面”。筆者雖然身在江南水鄉，但對面食卻是情有獨鍾。不知是不是跟著爺爺奶奶呆慣了的緣故，小時候麵條，包子啥的沒少吃，長大了雖然白米飯做得越來越香，但時不時的就會想搞些新花樣，找一些不一樣的麵條吃法。這不，筆者就找到了一款以菌菇魚丸組合而成的水煮麵，原本是準備吃一次菌湯火鍋的，但比起火鍋，筆者是感覺一碗麵條的誘惑遠比這來的大。那麼筆者就把這款相當小白的水煮麵交給您，還望喜歡。

準備原料：各種火鍋料若干，分量自己選，關鍵要即可魚丸就行，香菇、平菇各80克，寬面2兩，香蔥少許。輔料準備麻油，蠔油，雞精，鹽即可。首先把平菇適當地撕開，香菇切片，香蔥切段備用即可。

第一步：鍋中加入350毫升的冷水，把火鍋配料，香菇，平菇一併倒入鍋中，而後蓋上蓋燜煮5分鐘。

第二步：把準備好的麵條放入鍋中，適當的攪拌後繼續煮4-5分鐘。因為筆者買的是稍寬的麵條，這樣更有嚼勁，若是您不習慣吃寬面，您也可以選擇一般的拉麵，當然了，時間上略微的縮短，控制在3分鐘左右即可。不然，過長的煮至會使麵條煮得太爛變糊。

第三步：鍋中加入適量的蠔油，雞精，鹽調味即可，適當攪拌煮制30秒即可出鍋。

成品展示圖：成品的擺放能使生活增添一種儀式感，最後吃之前淋上一些麻油，加上一些蔥花，那就更加的完美了。相信您在看了筆者的介紹，這麼簡單的水煮麵相信您一定會嘗試下吧，單論營養，筆者不想多說，筆者只想讓您品味那種鮮美的口感，以及那種吃一次念念不忘的心情。

那麼今天的美食就介紹到這裡，喜歡文章的朋友多多關注我哦。