鍛鍊肌肉吃蛋白粉膩了嗎？九種日常食物同樣提供高蛋白

健身的人通常對食物都有著一種特別的執念，尤其是哪些不能吃，哪些應該吃特別挑剔，甚至到了讓朋友家人側目的地步。

沒辦法，為了促進肌肉生長，只能在飲食中選擇蛋白質豐富的食物。但是天天都只顧營養，不講口味的話，也是很大的缺憾。畢竟誰都不喜歡太單調。

這裡介紹九種生活中很平常的食物，它們蛋白質含量高，特別適合肌肉生長。而且它們都適合不同的烹飪方式，只要用心變點花樣，就能既健身，又滿足口腹之慾。

第一種必須是雞蛋！

你知道嗎？ 雞蛋是地球上最好的蛋白質食物，沒有之。這可不是我信口開河，雞蛋的蛋白質吸收比評分達到滿分，比一些專門提供蛋白質的能量棒還要高。

你可能會想到蛋白粉，但我們在說食物，蛋白粉啥的就先放一邊吧。

只吃蛋白對於減少膽固醇有好處，但如果為了多長肌肉，蛋黃一起吃比只吃蛋白能提高45%的增長率！

第二是雞肉，如果能買到國外那種火雞則更好。

火雞比一般的雞肉更瘦些，每100克能夠提供的蛋白質也稍多，所以應儘量選擇。

雞肉能提供自身重量四分之一的蛋白質，也就是說，每100克雞肉可以提供大約25克的蛋白質。

實際上，很多肉類、魚類提供的蛋白質數量上相差並不大。記住這一點很重要，便於靈活替換花樣。選擇其他肉類時，最好只要瘦肉。

第三是鄉村乾酪。

乳酪在國內原來不多，但從很多人喜歡吃沙拉後，超市裡銷售的各種乳酪品種也越來越多。

注意，乾酪不是平常夾麵包片的再製乳酪，也不是適合做比薩，會起絲的馬祖里拉乳酪。

它是可以切成小塊當零食吃的鄉村乾酪。麥德龍和一些超市有專門的乳酪區，可以好好研究一下。

乾酪的特點是像緩釋膠囊一樣，慢慢地在體內提供蛋白質。除了沙拉或者當零食，你甚至可以用它來配合做主食的輔料。

不是每個人都能習慣乾酪的味道，但要保證肌肉生長的質量，千萬別少了它。就像習慣咖啡一樣，多嘗試就會愛上它們的風味。

第四種是希臘酸奶。

國內有很多打著希臘酸奶標籤的品牌，實際中你得好好注意一下它們的營養成分表。

真正的希臘酸奶可以提供很好的蛋白質，而且糖分不高。為了調節口味，可以在酸奶中加入藍莓、樹莓這些小果粒。特別想吃甜食時，這個是不錯的替代品。

如果對市售酸奶不太放心，用酸奶機自制也是好的辦法，重點是千萬別太多糖。

第五種是蔬菜之王——西蘭花或者菜花

你可能不知道，很多蔬菜也有助於肌肉生長。

西蘭花、菜花是其中最好的。因為它們包含一種叫做『萊菔子素』的物質，可以減少身體內產生阻止肌肉生長的一些成分。

白水煮最簡單，但如果想嘗試別的風味，乾鍋花菜，焗西蘭花都可以試試。

第六種是菜豆，包括青豆，扁豆，四季豆，甜豆，芸豆。

豆類提供的營養雖然以碳水化合物為主，但也是非常好的蛋白質來源。每100克的豆子能提供8克的蛋白質。有些超市裡的豆子罐頭甚至提供更多，買的時候好好看看營養成分表。

烹飪時，四季豆一定要煮熟。否則未熟的四季豆會產生一種酶，導致人體中毒。我經常就是把四季豆和牛肉一起燉熟，特別美味。

第七種就是上面的牛肉。

牛肉是非常棒的蛋白質提供源，而且它同時還提供優質的脂肪。

不要忽視脂肪問題。對於身體雄性激素的生成，脂肪也是不可或缺的。如果睪酮水平被壓縮太多，肌肉是不會生長的。

牛肉的做法就更多了，滷牛肉、煎牛排、燉牛肉隨自己心意。

第八種是金槍魚。

金槍魚大部分以肉醬的形式在超市銷售，有的地方也寫成吞拿魚。

它最棒的地方就是百搭。由於它基本上只提供蛋白質，所以可以和任何其他食物種類進行搭配，組合出營養豐富的餐食。

不管是做三明治，還是放在沙拉中，金槍魚都不會破壞其他食物的風味，而且還保證營養，這麼棒的百搭，除了它還有誰？

第九種是可以作為主食替代品的燕麥片。

對於吃慣大米白麵的國人，提到燕麥片可能稍微有點牴觸心理。

實際上燕麥片是能夠提供蛋白質的碳水化合物，而且升糖指數極低，糖分含量也很少。它是促進肌肉生長階段，很好的碳水化合物補充。

麥片粥的做法也很簡單，加入一些自己喜歡的配料口味就很容易變化。真的是減少日常主食的優質替代品。如果不想再多吃精製米麵，備上燕麥片是沒錯的。

這些食材都很普通，只要花點心思，就可以變化搭配，做出不同的花樣。既能夠保證營養，促進肌肉生長，又能夠維持飲食結構，讓身體保持健康狀態。

如果你也有別的好食物適合練肌肉，也分享推薦出來吧。