特殊時期，有錢沒錢建議中老年人：多吃2樣，增強免疫力，身體好

特殊時期，有錢沒錢建議中老年人：多吃2樣，增強免疫力，身體好！

冬季天氣寒冷，加之最近陽人很多，建議大家多吃高營養的食物，別心疼錢，身體好才能賺錢養家。養好身體多吃高蛋白營養的食物，增強身體的抵抗力。

暮色影子給朋友們整理了2樣高蛋白食譜，喜歡的記得收藏！

食譜：蘿蔔燉肉

食材：白蘿蔔半個，豬肉600克，植物油一勺，生抽一勺，老抽一勺，料酒一勺，鹽適量，姜適量，蔥適量，大料適量。

製作：1，白蘿蔔削皮，切成塊，按照個人的喜好切塊。

2，豬肉洗乾淨切成塊，冷水下鍋焯水去除腥膩味道。

2，焯好的豬肉控出水分。熱油下鍋煸炒一下。

3，加生抽和老抽，料酒翻炒肉，全部的肉都均勻的上色。

4，鍋裡再加適量的清水，大料，花椒。蓋上鍋小火燉肉大概要35分鐘左右。這過程中注意觀察不要燒乾鍋了，影響菜的味道。

5，小火燉肉熟的比較快些，菜汁基本都收了。加切好的蘿蔔塊小火慢燉。小火燉蘿蔔不要加水，白蘿蔔的水分很大的。

7，小火燉15分鐘左右幾乎菜汁都被蘿蔔吸收嘗下，需要的再加鹽，可以出鍋。

燉肉加上它要比直接燒肉好吃，開胃消食又健康，吃一碗都不會油膩。這燉菜比純肉的好吃，色澤紅潤油亮，春季多吃這菜能消食還不油膩。

貼士：

1，白蘿蔔水分很大，燉的時候沒有加水，如果是其他的蘿蔔水分小

酒

加適量的水燉菜。

2，如果喜歡吃肥肉的，可以用五花肉燉蘿蔔更香。蘿蔔是吸油的菜，沒有油不好吃。

3，肉燉爛了，再把蘿蔔放進肉燉，這樣做蘿蔔口感很好。如果用高壓鍋燉肉也可以的，燉熟的肉再把蘿蔔放進去開鍋就關火。

4，燉肉的時候加老抽肉和蘿蔔都會上色的。

吃魚可以提高身體免疫力，魚肉的蛋白質非常的多，這不僅是會讓魚吃起來肉質非常的緊實，而且這些優質的蛋白質都是可以被人體吸收的，幫助我們補充蛋白質的同時，也就增強體質了。

黑木耳，可以增強免疫力本身是含有多糖體這種物質的，能促進人體免疫，可以啟用吞噬細胞的活性，對提高人體免疫力有很好的效果。具有益氣強身，滋腎養胃，它能夠抗凝血，抗血栓。降血脂和降低血粘稠度，軟化血管，使血液流通通順，減少心腦血管的疾病的發生經常適當地食用有益健康。

春天，多給孩子吃這菜，營養好都是鈣，個子也長得快

食譜；魚塊燴粉絲。食材；炸魚塊適量，粉絲一把，黑木耳，植物油1勺，鹽1勺，醬油1勺，東北的土豆粉適量。

製作步驟；先把黑木耳用冷水泡發，用手掐一下軟了就可以吃了。

木耳的營養價值木耳色澤呈黑褐色，而且很有彈性，吃起來口感特別好。木耳的營養非常豐富，含有蛋白質以及脂肪等營養物質。

東北的土豆粉絲，洗乾淨然後開水燙軟備用，吃的時候直接下鍋炒一下就可以了，這樣做簡單又方便。

植物油蔥花爆鍋，木耳下鍋加醬油鹽，料酒翻炒。

炒菜的時候火候小點，因為木耳水份很小非常容易糊鍋，加粉絲一起炒。

炸好的魚塊下鍋，加一點水，這樣魚塊可以吸收湯汁了。小火燜5分鐘出鍋即可。

燜好的菜，吸收了湯汁味道很鮮美，粉絲也上色的好漂亮。

貼士；1，魚一定要過油這樣魚肉不會軟爛口感很好。

2，先把黑木耳用冷水泡發，用手掐一下軟了就可以吃了。

3，土豆粉絲，洗乾淨然後開水燙軟，吃的時候直接下鍋炒一下就可以了，這樣做簡單又方便。

非常感謝朋友們，暮色影子&豆子家的美食坊的文章。每天都會更新食譜，留下您寶貴的建議，一起探討美食美味！喜歡就請關注暮色影子，吃喝不迷路。此文為原創盜文必究！

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