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齊心協力自力更生,是小家庭的幸福模樣

由 貝妮雙子 發表于 飲食2023-01-09
簡介這之後,我們一致商定工作日不能再整烤肉、肉餅湯(蒸制時間至少需要半小時以上)這種烹飪要花時間的菜式了,而且,也不能做那些需要費時處理的菜,比如想吃豆芽,也絕不能一根根掐根了(若有時間我都是要把根鬚一根根掐斷的)

剝毛豆怎麼波

這學期開始,我們一家三口過起了自力更生的小家庭生活,因為奶奶外婆都靠不上,只能依靠自己。

好在,孩子大了,雖然還不敢讓他自己下學回家,但委託機構接也可以放心了。

你別說,有人可能會想這有什麼,小一點也可以託機構呀、找人看呀。但說真的,靠譜的機構和人都難尋,要知道小一點的孩子,隨便託機構、託人都是不放心的,因為孩子小的時候不擅表達,哪怕受了委屈我們也很難搞清楚原委,若真遇到麻煩、影響到成長,可絕不是一件小事,到那時真是後悔也來不及的。

所以明白這一點的人,都只能要麼靠長輩帶(哪怕請人都是找親戚),要麼就自己帶娃,工作時間有彈性最好,實在不行只能辭職全職帶,這就是有娃家庭在娃還小的時候面臨的最大困難。

我家一開始長輩們還是很給力的,但隨著她們年紀增大,以及其它一些問題,現在就不得不開始獨立生活。

對於這樣的生活,在開始之前,我們是既期盼又擔憂的。長輩跟我們生活習慣不同,總有摩擦,能夠分開生活,肯定是令人期待的;但沒有長輩在幫我們分擔家務,我們自己要下了班做飯、打掃收拾,想想就很頭大,不免令人擔憂。

第一天下班,我就一氣幹到了晚上九點半無縫銜接洗澡睡覺,連坐下來喘口氣的時間都沒有。這還是在有掃地機器人幫忙掃地、洗碗機幫忙洗碗的情況下才完成的,否則我連10點的睡覺時間都要保不住了。

我幹了些啥呢?5點半下班,開車到家需要30分鐘左右,還要接娃,多幾分鐘,於是到家就要6點10分左右了。

然後開始做菜。三個人做三道菜——兩菜一湯,雜蔬炒蝦仁、五花肉,還有肉餅湯。蝦仁是冷凍的,提前一天放冰箱保鮮裡化凍。切下蘑菇、茭白、青椒,再把網上買的泡椒藕帶浸泡沖洗一下除掉過多辣味,然後和蝦仁一起快炒,就是一道營養豐富又好吃的炒菜。

齊心協力自力更生,是小家庭的幸福模樣

五花肉我本來想做蒜泥白肉的,但老公說不好吃,於是就交給他做,他用來煎烤了,又準備了生菜、黃瓜、大蒜和韓式辣醬,配煎好的五花肉一起吃。

肉餅湯還是我做,用的是鮮豬裡脊,沒時間用刀剁,就用絞肉機打成肉糜(這個小機器也是專為提高效率買的),加進去一起打的蔥薑蒜是前一天切好了放在小盒子裡的。然後把肉糜往小鍋子裡底裡一鋪,放上三片西洋參片、幾片蘑菇,還有早上丟進水裡浸泡的一個香菇,以及兩顆紅棗,就可加水蓋蓋隔水蒸了。

齊心協力自力更生,是小家庭的幸福模樣

米飯是早上出門前就預約好的。

就3個菜,2個人一起做,也愣是做了一個多小時才吃上飯。

吃飯前我還把早上用過沒洗的碗筷和做菜時配菜用的盤、勺都塞進洗碗機洗了,等吃好飯就可以拿出來再洗一鍋。

一晚上讓洗碗機洗了兩批東西,然後還得手洗好幾個鍋子——我家的洗碗機小,沒法洗鍋子。其餘家務還有擦桌子、擦灶臺、清理水池垃圾、收好垃圾袋,以及收衣服、疊衣服,中間還需讓機器人出來掃地,順便還得清理下機器人的集塵盒。

你以為這就結束了嗎?沒有,我還得準備第二天晚餐的食材——否則根本不可能在下班後一小時內吃上飯。首先得一邊翻冰箱一邊思考選單,其次就得把食材拿出來化凍,處理比較費時的菜,比如剝毛豆(媽媽留下的菜必須先處理,自己買絕不會再買這類費時的菜了)、摘豆芽這種,都得提前一晚做。這樣才算結束當晚的所有工作。

就這樣,看似都不重的活兒,七零八碎一拼湊,愣是讓我幹到了9點半。

於是,我提出抗議,要求老公從第二天起還得分擔收衣服的活兒。是,幸虧他能洗衣服、晾衣服、扔垃圾,外加做部分菜,否則,我更是忙不過來。

在這樣一波工作下來,我老公也充分意識到了家務的繁瑣與繁重,第二天睡前他忍不住跟我抱怨,怎麼每天要洗的衣服這麼多啊!我哈哈大笑:你們是不是總覺得我們做這些零碎很輕鬆,現在知道這些做起來有多累了吧!

這之後,我們一致商定工作日不能再整烤肉、肉餅湯(蒸制時間至少需要半小時以上)這種烹飪要花時間的菜式了,而且,也不能做那些需要費時處理的菜,比如想吃豆芽,也絕不能一根根掐根了(若有時間我都是要把根鬚一根根掐斷的)。

積累了第一天的經驗,第二天開始,為提高效率,白天我就開始下工夫。比如,在單位抽空寫好選單、查好菜譜,需要時在叮咚買菜APP上下單買菜——只要看準時間下單,他能在我們快到家之前把新鮮的、處理過的菜(指魚蟹貝類)送到門口——我很喜歡這個服務。

研究選單是最重要的,既要考慮到家裡所剩的食材,不致引起浪費,又要考慮到營養及家人喜好,還得可以快手烹飪。

思考的時間、花的心思,其實比做更重要。

但這樣一來,不僅效率提升,還能令效果滿意,大家都開心(副作用是第一週很興奮,無心工作,成天就琢磨這些事情)。

隨著一日比一日早完成當天家務(最後縮短至8點半就再無進展),我的成就感也就越來越高。因為家人同心協力、相互配合(除了老公分擔,還有兒子早上能鋪床、偶爾做早飯),我們的幸福度也與日俱增。

這種感覺就讓我想起下面這位網友的這段話。

齊心協力自力更生,是小家庭的幸福模樣

可以每天籌劃下班後的生活,感覺又一次體會到了工作的意義——工作是為了更好的生活,而並非生活為了更好的工作。

不過可惜的是,我們三人因為如此勞作,從原本不幹活到天天多幹很多活的轉變,一下子沒適應過來,加上正好換季時節,三人齊齊感冒生病了。我和兒子嚴重一些,都請了假在家休息了兩三天,臨時又請母親回來照顧了幾天。

這幾天又經歷了一波沮喪與煩躁,當然也是生活的一段小插曲,也是生活的常態。。

今後,我們會繼續加油,希望大家也能好好加油過更好的生活呀!

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