在城裡備受歡迎，一斤30元，為何農民都虧了

鄉下有無數種植物，它們種類繁多，只是許多人不知道它們的作用，尤其是住在城裡的人，畢竟他們很少去山林，自然很難與這些植物近距離接觸。然而隨著養生觀念的興起，許多看起來不起眼的鄉村事物，卻在城市大行其道。比如金鐘根就是這樣，30元一斤。

第一特徵

金鐘根是一種小灌木，其樹幹長度為3米，地下根鬚可長至1米，因此具有良好的抗旱性，在各種環境中均有良好的適應性。幼嫩時，枝條有稜角，其中還附著有棕色的柔毛，但時間一長柔毛就會脫落。

金鐘根葉片為羽狀，可長至10-25 cm，葉柄長為5 cm，小葉長為7-17 cm，葉片正面較平滑，色澤很鮮豔，即使曬乾仍呈綠色，觀賞效果較好。葉背有柔毛，曬乾後呈紅褐色，其花瓣也有一定的觀賞效果。

但要說最值錢的地方，還要數金鐘根的根莖，它深埋在地下，採挖起來比較困難，即使這樣也有許多人費心採，主要是價值比較高，在市場上可以賣出更高的價錢。

每年8-9月，金鐘根開花，花冠粉紅色，花梗長1-1。5 cm，花葯黃色，10月果實成熟，莢果個頭不大，長8-10 mm，直徑5 mm，內含2粒種子，呈圓形。

2。價值

事實上，金鐘根的根莖是可以食用的，它含有多種營養成分，比如氨基酸、維C等，用來煮湯是一種絕品，常吃就能很好補虛養腎，能使人身體更強壯，抵抗力更強，還能恢復體力，使身體更健康。所以它也有“牛大力”的別稱。

吃金鐘根的方法比較多，但最主要的還是嘗一嘗煲湯，畢竟作為一種原料很難加工，油炸比較困難，反而營養成分還會被破壞，而煲湯則是不錯的選擇。

將金鐘根與豬骨配成湯，放上紅棗，杜仲，煮3個小時，吃起來味道很可口，其營養也能很好浸出，喝後身體也能很好的調理。也可與五指毛桃一起煎服，放入250 g瘦肉，3個無花果，蒸煮3小時，能很好地潤肺止咳。

金鐘根燒湯味道純正，香味濃郁，切段吃更佳，因其價值高，現已售出30元一斤，城裡人很喜歡它，價錢再貴都會買。

3。種植

隨著野生金鐘根的發掘，資源也越來越少，許多人都是人工種植，按理說金鐘根的產量比較高，一畝地可以收穫千斤，一畝30元，這樣可以賺3萬元，是不是可以賺大錢？

事實上，許多農民不但沒有賺錢，反而虧本，畢竟金鐘根的特性有一定的差異性，相應的產量也不同，優質的可以賣高價錢，普通的可以賣低價錢。與此同時，金鐘根從種植到收穫需要4年的時間，這段時間成本較高，一不小心就虧損了，大家千萬不要盲目。