孩子早餐不知吃什麼，半個南瓜，早起30分鐘，做一份美味營養的它

白白胖胖的刀切饅頭一直是大多家庭的必備經典早餐主食，潔白光滑，溫熱鬆軟，面香味濃，其不僅溜光漂亮有賣相，而且鬆軟微甜有嚼勁，還可以做出各種不同風味的口感，油炸，蘸醬，夾菜，豐富吃法任你選擇，當然，我小時候最愛的還是撕那帶著甜絲絲的饅頭皮吃。

早餐不知吃什麼，半個南瓜，早起30分鐘，做一份美味的南瓜刀切饅頭，一次發酵，簡單易做，香甜鬆軟又營養，特別適合作為冬天孩子的早餐主食。今天要分享的就是這麼一道南瓜刀切饅頭的做法。

揉麵時由於添加了南瓜和奶粉，讓做出來的饅頭奶香濃郁，鬆軟細膩，黃燦燦的，格外香甜。營養美味，好吃又好看，哪怕再挑食的小孩子也會忍不住吃上那麼兩三個。而且刀切饅頭做起來簡單快手，只要發一次面就可以，每次還可以多做些，隨吃隨熱，難怪能成為媽媽們心中的首選早餐麵食。

簡單又好吃的寶寶營養早餐食譜南瓜刀切饅頭的做法：

食材：普通麵粉250克、南瓜泥130克、奶粉25克、細砂糖25克、黃油25克、即發乾酵母4克、水20克

做法：

1、南瓜洗淨，削皮，切塊，放蒸鍋中大火蒸熟；

2、蒸好的南瓜取出，放篩網上，用勺子擠壓過濾出細膩的南瓜泥（嫌麻煩的可以直接將南瓜研壓成泥），取出130克待用；

3、面盆中放入麵粉、南瓜泥、細砂糖、奶粉和酵母，逐步加入清水，揉成麵糰；

4、加入事先軟化好的黃油（天冷可以隔水軟化），將黃油充分揉進麵糰中；

5、麵糰揉至光滑，收圓，用保鮮膜蓋住，醒五分鐘；

6、取出麵糰，放面板上，用擀麵杖擀成長方形面片；

7、將面片自上而下捲起，在面板上揉搓至粗細均勻；

8、用刀快速切開成一個個的小饅頭胚；

9、放入蒸鍋的蒸籠中，溫暖潮溼處醒發（天冷可以給蒸鍋加熱到三十五度，輔助發酵）；

10、饅頭胚發酵至一倍半大小時，即可開蒸，大火燒至上汽，繼續蒸十分鐘，燜五分鐘後揭蓋即可。

刀切饅頭是我們最常吃的主食麵食之一，簡單易做，尤其加上南瓜後，軟糯香甜，金黃好看，事先蒸好，吃的時候拿出來一餾，作為孩子的早餐真的是既快手又飽腹，孩子還愛吃。作為廚房新手的媽媽們在做南瓜刀切饅頭時，要注意以下事項，蒸好的南瓜一定要放涼或溫熱狀態，再與酵母混合，否則高溫會導致酵母不起作用；和麵要軟硬適中，不要將水一股腦地倒進面盆，少量多次加水，這樣才能將麵糰揉至自己需要的程度；最後需要注意的是，麵糰一定要揉透，這樣蒸出的饅頭才能光滑細膩。

享受生活，收穫幸福！再簡單的食材，用心去做，也能做出讓人垂涎三尺的美味佳餚！瞭解更多育兒知識和寶寶輔食食譜大全及做法敬請翻閱作者放飛童心的其他文章。喜歡的朋友，別忘了點贊、關注我，讓我們天天美食天天見！