29歲女孩路邊擺攤賣“罕見小吃”一元一串，月收入過萬

你還在為怎樣掙到錢感到煩惱？接下來我要給大家分享我自己擺攤賣炸串的真實故事，為你揭秘月入2W的秘訣。

從我下定決心要擺攤賣炸串且把準備好的攤位放到部落格曬過後，就一直有朋友在問炸串賺錢嗎？怎樣才能賣炸串賺錢？此類問題，我想著朋友對我的疑議，假借這機會分享下我是如何透過擺攤賣炸串從0收入到月入2W不止的奮鬥心路吧。我要說的事情不是要炫耀什麼，僅僅把我的創業經歷分享給大家，只想讓各位創業者能有所幫助，不喜勿擾。

我是來自四川自貢市的一名普通的年輕人，因為家經濟實力不好家裡還有個妹妹，所以初中上完的我就來到成都打工。剛到大城市因為太陌生，只能選擇了管吃管住的火鍋店做業務員，幹了一年不到的時間賺得又少感覺還消耗了自己的青春。下班偶然發現對面街炸串攤生意太好了，我後來帶著半信半疑經常下班後去他家買炸串，觀察數十天終髮型發現他每天營業額能達到七八百甚至更多，一個月就掙2W，我有了自己創業炸串的想法。

說幹就幹，當我看到他的那個炸串攤起，我就在空餘時間開始上網查資料學習炸串技術自己做炸串，畢竟沒有受過系統的小吃餐飲文化學習，自己炸出來的串串既不好吃又黑又硬，醬料做出來不是太稀就是太稠，自己都嫌難吃，還總是調不出美味的味道。

自己嘗試失敗後的我一蹶不振，我想過很多就是不知道該怎麼做，找個炸串配方難上加難，成功何其容易，有天在貼吧與友友交流我無意間看到關記炸串創始人的熱帖，看到網上說關師傅收徒弟，據我所知關師傅炸串生意幹了有十六七年了，不僅有很多的擺攤經驗還自創秘製醬料讓我激動又讓我有些懷疑，又與關師傅的徒弟們交流後我的擔心是多餘的，就馬上報名了開始了和關師傅的學習。

照著教材和關師傅的教學影片，極易上手，我很快就熟練掌握了醬料的熬製以及對炸串油溫的掌控，炸出的串串酥脆可口，醬料味道也比哪裡的都好吃。學習過後我馬上租了個攤位，一個月大概幾百塊（每個城市的物價不同，價格也不同），整了個攤位架子2000塊搞定，再進點菜就開始營業了。第一天生意還不錯，收入達到了我的預期效果，顧客反響也不錯。

炸串攤從前期的動盪不穩到了穩定期，幾乎每日可以有1000~1500元左右的收入，人生不是一路順風，生意也是相同，不乏也會有生意蕭條的時候，到了惡劣天氣生意不好的時候，平均下來每個月也就不到四萬的收益吧，基本對半的純利潤。當然大家也不要只看到了我這一個月掙得不少，說清楚點都是辛苦錢罷了，早上5點就要起來去採購食材，然後穿成串，還要熬製醬料，每天還要連續站著7個小時左右，就我一個人接連不斷的操作、收款、清理，有時候忙得頭暈腦脹的，雖然說很辛苦吧，但是看著每天收入不菲，心裡幹著也有了希望，同時我也再次感謝教我技術的師傅：關師傅，他指引我實現千元開炸串攤的夢想。

在這個世界有很多不奮鬥就想坐享其成的人，當有人問你如何賺這麼多錢時，你只要告訴他“努力”這二字。好的炸串技術+特有的醬料配方足以讓你實現月入2w的目標，從此夢想不只是夢！

如果你也想透過炸串擺攤賺錢或是學習炸串醬料配方，或者想直接請教關師傅，

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“炸串”

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