整鍋不到1斤重，燉、煮、炸一次就搞定！

在日本，幾乎每個家庭都有一隻雪平鍋。

喜歡看日劇、日本電影的朋友，也一定對它不陌生，《深夜食堂》《南極料理人》《小森林》裡，都有雪平鍋的身影。

用它煮菜，有一種安然若素、歲月靜好的感覺。

雪平鍋的出現，要追溯到距今1000多年的日本平安時代，因鍋身有雪花一般的紋路，故而得名。

這個雪花紋，是一點點鍛打而成的“槌目紋”，陽光下波光粼粼的，閃著溫柔的光。

幾乎所有人看第一眼，就會為它的顏值所傾倒。

現在，一條生活館就把日本原裝進口的“神田”雪平鍋，給大家找來了。

拿到實物的我，還是被雪平鍋的美再次驚豔到。

鍋很小巧，鍋深8cm，鍋口直徑有18cm和20cm，兩種可選。

上圖為18cm的雪平鍋、一本標準大小的雜誌，擺放在一起的對比。

這麼小的鍋，能做什麼呢？

下面、燉湯、煮火鍋、熬果醬、炸魚、焯水、拌冷盤……從一人食，到全家的三餐，竟能全部搞定。

好看又多功能，實在是難得。

做完可以當作盛菜的容器，直接端上桌，不用再多洗一個盤子或碗，裝點桌面還很好看。

手柄設計有一個不鏽鋼的掛鉤，不用時可以直接掛起來。

收納方便，不佔地，廚房的顏值也跟著它蹭蹭蹭地漲。

要知道，有一些雪平鍋是不配鍋蓋的，鍋蓋需要單獨購買。

但每一隻“神田”雪平鍋，都配有一個標準鍋蓋，不需單獨購買，十分貼心。

“神田”雪平鍋是透過正規渠道從日本原裝進口的，品牌授權書、進出口貨物報關單等相關證件一應俱全，100%正品，可以放心購買。

非人為造成的損壞，“神田”承諾鍋體質保3年，木質手柄、鍋蓋質保1年！

“神田”雪平鍋▼

限時特惠價￥119起（日常售價￥179起）

2022年12月25日23：59特惠結束

人性化設計，最適合燉煮

雪平鍋，鍋身採用的是進口443不鏽鋼，導熱快、耐腐蝕、不易生鏽。而且無任何化學塗層，用起來也安心。

明火、電磁爐、電陶爐等均適用，十分百搭。

鍋壁厚度鍛打至約1mm，整鍋（不含鍋蓋）不足1斤！

十分輕便，女生單手持鍋也不費力，用起來實在是順手。

鍋內壁標有容量刻度，一目瞭然，烹飪過程中輕鬆調控加水量。

雙側鍋嘴設計，充分考慮到左撇子、右撇子的使用習慣，左右手持握都很順手。

傾倒湯汁、牛奶等，從導流口順滑而下，不易灑漏。

雪平鍋鍋身上的“槌目紋”，還可以在一定程度上，有效避免液體加熱沸騰時溢位來，最適合用來燉煮。

日本大廚冨田唯介，還專門為雪平鍋寫了一本書：《雪平鍋無油料理》，裡面有各式燉煮料理、糖水甜點。

牛奶特別容易煮沸溢鍋，用雪平鍋就好很多，而且因為導熱快，熱1分鐘左右就好了，方便省時。

煮麵就更不用說了，雪平鍋早已是網紅“煮麵神器”。

不僅煮得快、煮得好，普普通通的面用雪平鍋一裝，也瞬間變得高階起來。

別看它小，燉煮個3~4人份的排骨湯、鯽魚湯，完全不在話下。

搭配的透明玻璃鍋蓋，還可以清楚地看到鍋內燉煮的狀態，方便掌握火候和時間。

炸、煎、炒

雪平鍋導熱非常快，再加上口徑小，倒入較少的油就可以積起一定的深度，還很適合用來炸。

日本家庭最愛炸各式蔬菜、海鮮等做成天婦羅，小編用它炸魚、炸蝦，外酥裡嫩實在是妙！

雪平鍋也可以用來煎，但由於不鏽鋼材質導熱極快，加上鍋內無任何塗層，還是很容易粘鍋、糊鍋的。

不過小編試下來，只要開小火、多倒油，煎個午餐肉、雞蛋等還是沒有任何問題的。

炒菜也是同樣的道理，要牢記：開小火、多倒油。

炒的過程中，還可以加些水、多翻炒，幾分鐘就可以炒好出鍋。

“神田”雪平鍋▼

限時特惠價￥119起（日常售價￥179起）

2022年12月25日23：59特惠結束

細節巧思 & 保養建議

鍋蓋上有一個凹槽，烹飪過程中用的勺子、筷子、鍋鏟等，都可架在上面。

翻轉鍋沿的獨特設計，加固了鍋身，不易變形。

而且圓潤的鍋沿，使用起來更安全，不容易割著手，十分貼心。

櫸木材質的手柄，隔熱、防燙，手感細膩。

手柄處採用真空無痕焊接，內外均無多餘的鉚釘，大方精緻，也不會藏汙納垢。

內部結構十分牢固，可承重8。3kg，放心大膽用！

使用 & 保養建議

1。 鍋身表面會有少量加工殘留下的金屬粉末，可先反覆清洗擦拭後再使用，也先可煮一鍋沸水倒掉；

2。 不要空燒，任何鍋具空燒都會造成損壞；

3。 雪平鍋導熱極快，請用中/小火烹飪，使用明火時，火焰最好不要超過鍋底，否則鍋身外側易變黑；

4。 不鏽鋼易刮花，請使用柔軟的百潔布清洗鍋具，洗完最好用布、廚房紙等擦拭乾淨，避免留下水漬；

5。 如果不小心將鍋燒黑燒黃，可用專門的不鏽鋼清洗粉清洗。

別忘了，非人為造成的損壞，“神田”還承諾鍋體質保3年，木質手柄、鍋蓋質保1年！

使用下來，雪平鍋顏值高、小巧輕便、燉煮全能，確實很不錯。

好的東西也需要好的打理，不鏽鋼材質的鍋具來煎、炒，確實容易燒黃燒黑，但它依舊很美，小編倒覺得更添了一種過日子的煙火氣。