有沒有吃過乾鍋牛蛙，美味讓人回味，做法居然在這麼簡單

乾鍋牛蛙其實是很多人心中的美食，光是想著它的嚼勁，就會讓很多人一邊想一邊流口水了。可能會有很多人認為，像這樣好吃的美食，是不是做起來相當的難呢？其實一點也不難，也可以說是做起來相當的簡單。它吃起來鮮香可口，味道方面也是稍稍有點辣味的，所以好這一口的朋友們，怎麼能錯過學習製作它的良機呢？

可以先跟大家說一下它的製作方法是怎樣的。牛蛙是炒出來的美味，它的製作難度方面也算簡單，所以也不用太過擔心學不會一說。再有就是製作下來的話會用到四十五分鐘左右的時間。要是新人做的話，最好是留出一個小時的時間為好，做出來的口味算是香辣型的一種美食。

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這道美食的使用材料方面也是一個重點。一般來說做這道美食的話，要準備出一些牛蛙，不太用多，只要是夠我們大家吃的量就行了。還有少量的土豆、萵筍、大蔥，還有幹辣椒及生薑，還有花椒，生粉及料酒，再有就是一些生抽，還有白糖，之後就是一些食用鹽，還有白胡椒粉，少量的老乾媽香辣醬就行了。

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現在就來看看這個乾鍋牛蛙的詳細製作過程。我們要先把準備好的牛蛙沖洗乾淨，切成一小塊一小塊的樣子，再放進水裡煮開一下，去一下血水。再把備好的材料放到各自的盤子裡，幹辣椒，還有香料，還有蘑菇一起放到隨手就能夠到的地方。

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先把蘑菇先放進來煮一下，煮過之後的水先不要急著倒掉，一會的時候還會有另外的用處。此時把這些蘑菇倒進碗裡來，放到一邊留著一會的時候再使用就行了。再倒上適當量的油燒熱，再把牛蛙也倒進鍋裡來，在鍋裡翻炒幾次，之後就可以起鍋了。等到牛蛙起鍋之後，就可以把剛才我們一早準備好的調料全都倒進鍋裡來了。記得要把芹菜還有青條椒留下來，其他的全都倒進鍋裡來。等到把它們炒得出來香味之後，就可以再把生抽，還有味精也一起倒進鍋裡了。

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等到所有的料炒香之後，再加上剛才煮蘑菇的水，儘量不要加太多的水，等到水開之後，就可以把牛蛙倒進鍋裡來。等到這些牛蛙把鍋裡的料汁快吸乾的時候，就可以再把芹菜及青條椒也一起倒進鍋裡來，在鍋裡快速的翻炒上一分鐘的時間，這個時候就可以把它們全都盛出來吃了。

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