哈爾濱這家煙燻餃子店28年來仍然很受歡迎，因為他只賣肉

哈爾濱曾經是中國最流行的城市之一，雖然有許多哈爾濱人到海南的發展，但哈爾濱的普及程度不如以前，但他仍然是中國著名的城市之一，雖然東北菜不是八大菜系之一，但東北菜卻和無冕之王一樣，在大江南北非常流行。

東北菜重口味，重經濟，重外觀，比如人們常吃的哈爾濱大紅場，因為他實際上是肉做的，所以很受歡迎，除了燒烤，餃子可能是最受歡迎的，在哈爾濱餃子館裡隨處可見，很多餃子館的招牌上都寫著“煙燻醬餃子館”。

許多局外人並不認為明白，他們認為他們的餃子是用煙燻醬做的，或者材料是用煙燻醬做的，事實上他們不是，煙醬餃子餐廳經營煙醬和餃子，在東北人眼中，煙燻醬餃子館相當於北京酒館，在這裡吃是為了吃肉喝，所以小飯館只賣肉不做飯，不賣米飯，主食是餃子，餃子既可以做主食也可以做時食，俗話說“餃子就酒，越喝越有。”

在哈爾濱有一家有歷史的燻醬餃子店，他在當地很有名，老食客想吃肉，所以第一時間就想到了這家餐館，原因很簡單，他家的煙醬種類很多，最受歡迎的是他的煙醬豬蹄，在哈爾濱裡，豬蹄的味道很好，煙燻醬也很好，肉也很厚，所以很容易吃，女孩子手裡拿著豬蹄很可惜，但在酒吧裡吃餃子並不是女孩子的最佳選擇。

除了煙醬豬腳，大肚煙醬大腸也是一道點菜率很高的菜，他屬於他家的明星菜，東北人對豬內臟有特別的偏愛，殺豬菜的流行就證明了這一點。更何況，他家的大腸和肚子都很乾淨，醬汁燻的味道很好，而且味道很有嚼勁，而且，價格也很有吸引力，一個完整的盤子只要39元。他家還有醬燻排骨，也很受歡迎，花55元，你可以買一大盆排骨，肉質鮮嫩，肉味濃郁，吃了那麼多肉，喝了一杯白酒，去掉油膩，最後包餃子，一種滿足感油然而生！